Matlagning och servering

Sous vide temperatur: Blir köttet verkligen vällagat?

Du som bestämt dig för att haka på matlagningstrenden sous vide har säkert skaffat prylarna med stor glädje – du har en vakuumförpackare, en...

Vad är sous vide?

När människan först kom på att det gick att tillaga kött över en öppen eld, blev det säkert populärt direkt – för vem älskar...

Att rengöra kaffebrygaren – för smuts är inte gott!

Det finns de som knappt tänker på det. In med kaffepulver och vatten varje morgon, tryck på knappen. Rafsa fram lite frukt och yogurt...

Hur skummar man mjölk hemma?

Det är något alldeles särskilt med skummad mjölk. Det är klart att ma kan hälla en skvätt kall mjölk direkt i kaffekoppen någon dag...

Hur gör man espresso utan maskin?

Kaffe har varit en svensk tradition i flera hundra år. Trötta svenskar har smuttat på kaffe i gryningen innan de gett sig av till...

Är kaffe nyttigt för dig?

Smått irriterad på väckarklockan hasar du fram till köket. Det är kyligt i luften, men det har redan börjat klarna ute – minuterna glider...

Koffein i kaffe och din hälsa

Morgonkaffet är för många nästan en helig tradition. De skulle inte ens kunna tänka sig att gå till jobbet en dag utan att ha...

Brygg ditt eget kaffe: En steg-för-steg guide

Solstrålarna silar in genom fönstret och väcker dig en härlig sommardag. Du har semester – varför inte fira med en lugn morgon och nybryggt...

Portionsstorleken: Hur mycket ska man äta egentligen?

Vi måste alla få i oss näring. Behovet är så impräntat i oss, så automatiskt, att vi inte ens tänker på det. Men det...
brödrost bäst i test

Topp 5 bästa Brödrostar

Köp guide Den första moderna brödrosten uppfanns av amerikanen Charles Strite från Minnesota. Han hade tröttnat på brända brödskivor och fick år 1919 patent på...