kaffemaskiner

Topp 5 bästa kaffemaskiner

18074

Produktexperter spenaderar många timmar på forskning och testning för att hjälpa dig hitta de bästa produkterna att köpa. Varje produkt här är oberoende utvald av vårt team. Om du köper något via länkar i vårt innehåll kan vi tjäna en liten provision som hjälper till att stödja vårt arbete.

Man ska se det som det är: en bra kopp kaffe på morgonen kan göra eller förstöra dagen för många av oss. Visserligen är det en speciell händelse att kunna besöka ett kafé, men det finns även mycket nöje i att njuta av en varm, smakrik dryck hemma. En kaffebryggare kanske inte verkar som en väldigt sofistikerad enhet. Detta är dock långt ifrån sanningen, särskilt om du inte bara vill ha bara kaffe, utan bra kaffe. Endast de allra bästa modellerna kan ta fram ett resultat som kommer nära det som en skicklig barista skulle åstadkomma. Innan vi skrev denna artikel, gick vi igenom fler än 130 modeller av kaffemaskiner. Jämförelsen vi gjorde baserades på deras olika funktioner, kvaliteten av drycken (med eller utan mjölk), användarvänlighet, design, och rengöringsprocess. Vi övervägde olika råd från kaffekännare, användarrecensioner och oberoende testresultat. Om du vill lära dig mer om hemligheterna bakom bra kaffe, uppmuntrar vi dig att kolla vår guide, som ytterligare förklarar skillnaderna mellan olika metoder för kaffeförberedning, samt de väsentliga funktionerna som en kaffemaskin i toppklass erbjuder. När du väl vet hur du ska välja den bästa modellen, hur du ska justera den efter just dina smakpreferenser, och hur du ska ta hand om den, blir det perfekta hemmagjorda kaffet tillgängligt inom några minuter. Och detta är en verklig livsförändring.

1. Melitta Barista TS Smart

Fördelar

  • Utm√§rkt kvalitet p√• espresso och mj√∂lkskumning
  • Tv√• b√∂nbeh√•llare
  • Stort urval av recept
  • Fantastisk app f√∂r anpassning av drycker
  • Tyst
  • L√§tt att reng√∂ras

Nackdelar

  • Dyr
  • Tar mycket plats
  • Vissa anv√§ndare har upplevt problem med appens anslutning

√Ėversikt

√Ąven om ingenting riktigt kan matcha en espresso blandad av en skicklig barista ur en manuell maskin, kommer Melitta ganska n√§ra detta. √Ėverraskande n√§ra. Denna helautomatiska b√∂na-till-kopp-kaffemaskin har 21 olika f√∂rinst√§llda kaffedrycker, och n√§stan o√§ndliga anpassningsalternativ som kan sparas i upp till 8 olika anv√§ndarprofiler. Den har ocks√• en elegant och h√•llbar design i svart och silver, som gl√§der √∂gat lika mycket som drycken tillfredsst√§ller smakl√∂karna.

Melitta Barista TS Smart har två bönbehållare, vardera med en kapacitet på 135 gram. Detta innebär att det är slut på diskussionen om vilka speciella bönor man ska köpa nästa gång så att du kan förbereda två helt olika espresso på några minuter. Maskinen har endast en konisk rostfri stålkvarn, men den är innovativt utformad: varje gång maskinen har malt färdigt bönorna, kommer du att höra ett ljud med hög tonhöjd. Maskinen stänger då behållaren och fortsätter att mala för att säkerställa att det inte kommer att finnas några kafferester kvar, ifall nästa kaffe skulle komma från den andra sortens bönor. När det gäller de flesta kaffemaskiner med dubbla bönbehållare måste du vänja dig vid faktum att den första drycken kommer att ha blandad smak varje gång du vill byta bönsort. Tycker du att det inte räcker med två behållare, finns det även en plats att lägga in färdigmalt kaffe. Detta kan vara användbart när du till exempel har en gäst som bara dricker koffeinfritt kaffe. Kom bara ihåg att rengöra denna extra behållare efteråt för att undvika mögliga kafferester.

Barista TS Smart har 5 olika inst√§llningar f√∂r malning. Standardinst√§llningen n√§r du k√∂per maskinen kommer att vara den gr√∂vsta. De flesta kaffeexperter rekommenderar att man √§ndrar till motsatsen, s√§rskilt om du vill komma s√• n√§ra den perfekta espressosmaken som m√∂jligt. Dryckens volym kan justeras fr√•n 25 ml till 220 ml. En riktig espresso b√∂r vara ungef√§r 25 ml, och n√§r den var inst√§lld p√• den minsta volymen producerade Melitta imponerande drycker i testet. √Ąven om resultatet blev lite mildare √§n espresso fr√•n portafilter, hade det fortfarande den behagliga, rika smak som √•terger den delikata doften av kaffeb√∂nor och crema. Drycken tillreddes snabbt, serverades vid en temperatur p√• 63¬į C, och den rostfria st√•lkvarnen fungerade f√∂rv√•nansv√§rt tyst och utan vibrationer.

Utmaningen skummjölk hanterades också förvånansvärt bra. De flesta automatiska kaffemaskiner har svårt att skapa homogent skum, men Melitta utmärkte sig verkligen här. Mikroskummet var delikat och krämigt, med en behaglig smak. Vissa experter tyckte att det var gnuttan för fast jämfört med manuellt skummad mjölk, men i det hela var resultatet imponerande. Barista TS Smart vet i vilken ordning mjölk och kaffe ska tillsättas i dryckerna, så att cappuccinos och lattes blir som de ska. Vi ger också bonuspoäng till Melitta för att mjölkkaraffen kan placeras på båda sidorna av maskinen, vilket ger dig mer flexibilitet för en optimal användning av utrymmet i köket. Höjden på pipen är justerbar upp till 14 centimeter, vilket gör att du kan ställa in även de högsta glas och muggar.

Du måste inte begränsa dig till de 21 recept som Melitta tillhandahåller. Vi rekommenderar att du experimenterar lite för att hitta dina egna perfekta justeringar. Dessa kan du spara under din profil, och maskinen kommer att komma ihåg dem även om maskinen kopplas ur. Inställningarna för malning måste ändras manuellt, allt annat kan göras antingen genom att justera reglagen på panelen eller via Melitta Connect appen. Där kan du finjustera mängden kaffepulver, vatten och mjölk, temperaturen på drycken, samt välja bönbehållare, hur många espressos som ska göras, i vilken ordning ingredienserna ska adderas, och så vidare.

De tryckkänsliga panelerna och reglagen på själva maskinen reagerar ibland inte, och att få alla justeringar rätt på detta sätt kan vara lite besvärligt. Håll dig därför till appen: det är den bästa digitala lösningen för kaffebryggning som finns för närvarande, och alla drycker kan anpassas med anmärkningsvärd enkelhet. Melitta Connect är kompatibel med iOS och Android. Den använder dock Bluetooth, så du kommer inte att kunna beställa dina drycker direkt från sovrummet.

Rengöringen är så enkel som möjligt för en böna-till-kopp maskin. Barista TS Smart sköljer systemet automatiskt och ångar mjölkenheten. Den varnar användaren när det är dags för avkalkning, när spillbrickan behöver tömmas eller vatten bör fyllas på. Den kommer också att guida dig genom dessa processer. Bryggenheten är avtagbar och kan rengöras under rinnande vatten. Maskinen kommer inte att påminna dig om att göra detta. För att undvika gamla, unkna kafferester som kan förstöra drycken, rekommenderar vi att du rengör bryggenheten minst en gång i veckan. Det finns de som tycker att det är svårt att tömma den långa och grunda spillbrickan, men med lite övning kan du bemästra denna process.

Som slutsats är det svårt att hitta betydande nackdelar hos Barista TS Smart. Maskinen är visserligen dyr, men med tanke på kvalitén på drycken den producerar, användarvänligheten och den anpassningsnivå den erbjuder, det problemfria underhållet och den roliga appen, är priset mer än berättigat. Bra kaffemaskiner är inte billiga, och det finns många modeller som kostar mer och erbjuder mindre. En mer betydande nackdel är Baristas storlek. Maskinen är smal, men nästan 47 cm djup. Att få plats med den i ett mindre kök kan vara en utmaning. Om du kan göra rum för den i budgeten och köket, kommer Melitta Barista TS Smart trots allt att imponera på dina släktingar och gäster med nästan perfekta drycker, och inte lägga en stor börda på dina axlar i form av tråkiga rengöringsrutiner.

SPECIFIKATIONER

  • Kvarn (typ/material): Konisk/rostfritt st√•l
  • Kapacitet hos b√∂nbeh√•llaren: 2 x 135 g
  • Mj√∂lkskhhummare: Extern beh√•llare
  • Kapacitet hos vattentanken: 1,8 l
  • Vattenfilter: Ja
  • Max pumptryck: 15 bar
  • Beh√•llare f√∂r malt kaffe: Ja
  • Tv√• drinkar samtidigt: Ja
  • M√•tt: 46.7 x 25.9 x 37.2 cm
  • Vikt: 10,4 kg

2. Siemens EQ.9+ connect s500

Fördelar

  • Espresso och mj√∂lkskumning av utm√§rkt kvalitet
  • Integrerat mj√∂lksystem
  • Stort urval av recept
  • App f√∂r anpassning av drycker och nya recept
  • V√§ldigt tyst
  • L√§tt att reng√∂ra

Nackdelar

  • Mycket dyr
  • V√§ldigt begr√§nsade funktioner i appen

√Ėversikt

Eftersom standarden för utvärdering av helautomatiska maskiner går ut på att se hur nära de kan komma den perfekta espresson, måste vi erkänna att serien Siemens EQ.9 har en liten fördel jämfört med Melitta Barista i detta avseende. EQ.9 är utrustad med en keramisk skivkvarn, som möjliggör en finare, mer exakt malning och hjälper dig att få fler smaknyanser ur dina bönor. Dessutom är Siemens kaffekvarn för närvarande den tystaste som finns. Detta är maskinen för dig som ibland vill ta dig en kopp kaffe mitt i natten utan att väcka ett sovande hushåll.

Siemens EQ.9 √§r utformad f√∂r att noggrant bibeh√•lla bryggningstemperaturen under processen, vilket √§r avg√∂rande f√∂r espressokvalitet. Sj√§lva drycken serveras vid den optimala temperaturen 64¬į C. Standardinst√§llningen f√∂r espressons volym √§r lite h√∂g (40 ml), men du kan l√§tt justera den till √∂nskad volym inom en gr√§ns p√• 20 till 250 ml. Detta √§r ett utm√§rkt omf√•ng f√∂r inst√§llningar och t√§nker alla variationer av kaffedrycker. Connect s500 modellen levereras med 15 recept p√• drinkar, som kan anpassas och sparas i upp till 10 olika anv√§ndarprofiler. Detta g√∂r EQ.9 till en utm√§rkt kaffemaskin till kontoret.

När det gäller kvalitén på själva drycken, klarade EQ.9 testet med glans. Efter att kaffestyrkan justerats till mest intensiv, finaste inställningen på kvarnen valts, och volymen ställts in på 25 ml, skapade denna maskin en närapå perfekt espresso med en rik, fyllig smak, och ljusbrun crema. Mjölkskummaren fungerade också felfritt, det producerade homogent, tätt packat mikroskum. Denna modell har en snyggt integrerad skummare som sparar plats. Användaren kan dock välja att lägga mjölkslangen i en extern behållare (som en mjölkkartong eller ett glas), vilket gör rengöringen enklare. Vi gillade skarpt det faktum att Siemens låter oss välja hur vi vill ha det. Slutligen, precis som Melitta, är Siemens en dubbel bryggare: man kan fixa två drycker på en gång, så man behöver inte längre bråka om vem som ska få sin cappuccino först.

EQ.9 erbjuder en enastående anpassningsnivå, samt några trevliga extra detaljer, som till exempel förvärmning av koppen. Du kan justera styrkan på kaffet, hur fint det ska malas, tiden för förblötning, temperaturnivån, volymen, förhållandet kaffe-mjölk, och så vidare. Det finns inget kaffe som EQ.9 inte klarar av. Dess design matcher dess funktioner: maskinen har ett proffsigt, rostfritt skal och en stor, lättanvänd färgskärm med knappar. Garantin på 15 000 drycker säger även mycket om maskinens hållbarhet.

Precis som Melitta Barista TS Smart, har även Siemens EQ.9 connect s500 en app. När du installerar maskinen, måste du ansluta den till ditt hemnätverk då kan du börja beställa drycker. Visserligen har Siemens Home Connect-appen några användbara funktioner (du kan till exempel ladda ner nya kafferecept från hela världen), dock är den inte lika lätt att använda som Melitta, och erbjuder färre funktioner. Vissa användare har faktiskt rapporterat att de tycker det är lättare att bara använda kontrollerna på själva maskinen.

Det är enkelt att rengöra EQ.9: maskinen ståtar med de typiska automatiska rengöringsprogrammen för bryggsystem och mjölkslang, och guidar användaren noggrant när det är dags att avkalka maskinen eller tömma spillbrickan. Bryggenheten kan även dras ut och tvättas på annat håll.

Det finns få saker att klaga på när det gäller den här maskinen, bortsett dess rejäla pris. EQ.9 är också stor och tung. Vi måste dock erkänna att maskinen faktiskt överträffar Melitta Barista med sin espressokvalitet och tystnaden på kvarnen. Vi har också övervägt den imponerande prisskillnaden mellan båda apparaterna, och det faktum att Siemens app ligger långt efter Melittas. Därför tror vi att den sistnämnda erbjuder ett något bättre förhållande mellan smak, funktionalitet och pris. De kräsnaste kaffeälskarna kommer dock att tycka att EQ.9 är en prisvärd investering.

SPECIFIKATIONER

  • Kvarn (typ/material): Disk/Keramik
  • Kapacitet hos b√∂nbeh√•llaren: 290 g
  • Mj√∂lkskummare: Integrerad (M√∂jlighet f√∂r extern beh√•llare)
  • Kapacitet hos vattentanken: 2,3 l
  • Vattenfilter: Ja
  • Max pumptryck: 19 bar
  • Beh√•llare f√∂r malt kaffe: Ja
  • Tv√• drinkar samtidigt: Ja
  • M√•tt: 46,99 x 31.59 x 39.19 cm
  • Vikt: 11,67 kg

3. Delonghi ECAM 21.117 Magnifica S

Fördelar

  • Espresso av bra kvalitet
  • Mycket prisv√§rd
  • Alla viktiga anpassningsalternativ
  • Kompakt
  • L√§tt att reng√∂ra

Nackdelar

  • Mj√∂lken m√•ste √•ngas manuellt
  • Ingen visningssk√§rm
  • De finaste kvarninst√§llningar fungerar inte alltid

√Ėversikt

Eftersom vi redan behandlat förhållandet mellan smak, funktionalitet och pris, måste vi nämna att vissa människor inte behöver tiotals förinställda recept, en färgskärm, en maskin som kan kommunicera med mobilen, eller andra extrafunktioner. De kommer gladeligen att nöja sig med en välbyggd, billig kaffemaskin som erbjuder den anpassningsgrad som behövs för att tillverka deras favoritdrycker. Delonghi Magnifica S är just denna modell: den har alla nödvändigheter, och du behöver inte betala extra för saker du kanske inte ens behöver.

Denna maskin har en konisk rostfri stålkvarn, men är trots detta förvånansvärt tyst. Visserligen kommer Magnifica S inte ens nära den mycket diskreta Siemens EQ.9, men ljudnivån är tillfredsställande. Kvarnen har hela 13 inställningar för malningen: från grovt till mycket fint. Vissa användare rapporterar dock att maskinen kan ha problem med de två finaste nivåerna för malning. De tenderar att täppa till kvarnen. Trots detta anser vi att 11 adekvata kvarninställningar är imponerande för en modell i denna prisklass.

Trots att den inte har någon skärm eller appar, kan du enkelt välja och anpassa din dryck med hjälp av Magnificas panel med sex knappar och en roterande ratt. Höjden på pipen är justerbar, allt från små espressokoppar till höga latteglas kan få plats. Maskinen har knappar för att välja enkelt eller dubbelt kort kaffe i espressotyp, samt knappar för enkelt eller dubbelt långt kaffe i Americano-typ.

Ratten gör det möjligt att justera styrkan på kaffet till perfektion. Standardinställningen för espresso är 40 ml, vilket gör den alldeles för vattnig för att förtjäna namnet. Som tur är, kan användaren välja ett kort eller långt kaffe enligt egna preferenser. Med rätt kvarninställning samt justerbara mängder vatten och kaffe, kan Magnifica S leverera en bra espresso som väl kan konkurrera med de drycker som dyrare modeller producerar.

Mjölkskumningen är något du måste sköta själv. Maskinen har en ångstav, men det kan behövas viss övning för att få till skummet som du vill ha. När du väl har lärt dig ånga mjölken, kan du åstadkomma ett resultat som matchar de flesta automatiska mjölkskummare. Har du någonsin sett en automatisk mjölkångare i ett specialkafé? Nej, och det finns en anledning till detta.

Det är enkelt att rengöra Magnifica S: maskinen kör sitt eget rengöringsprogram. Utöver detta måste du tömma spillbrickorna, tvätta den avtagbara bryggenheten för sig och sköta avkalkningen, precis som hos de flesta automatiska modellerna. Alla delar går att tvättas mycket snabbt, men de är inte diskmaskinsäkra. När det gäller ångstaven, är rengöringen ännu snabbare och enklare än hos automatiska skummare. Du kan dock behöva vänja dig vid detta. Du behöver en tjock, robust och ren trasa. Blöt den, linda den runt ångstaven och ånga i några sekunder för att få bort eventuella mjölkrester. Var försiktig så du inte bränner dig.

Sammanfattningsvis är Delonghi ECAM 21.117 Magnifica S en pålitlig och kompakt kaffebryggare som erbjuder ett otroligt värde för sitt pris. Om du är redo att offra några icke nödvändiga extrafunktioner och lära dig att ånga mjölken för hand, kommer denna modell att skona din plånbok och ändå leverera utmärkt kaffe.

SPECIFIKATIONER

  • Kvarn (typ/material): Konisk/Rostfritt st√•l
  • Kapacitet hos b√∂nbeh√•llaren: 250 g
  • Mj√∂lkskummare: Manuellt
  • Kapacitet hos vattentanken: 1,8 l
  • Vattenfilter: Ja
  • Max pumptryck: 15 bar
  • Beh√•llare f√∂r malt kaffe: Ja
  • Tv√• drinkar samtidigt: Ja
  • M√•tt: 43 x 23.8 x 35.1 cm
  • Vikt: 9 kg

4. Melitta Ci Touch

Fördelar

  • Espresso av bra kvalitet
  • Utm√§rkt mj√∂lkskumning
  • Alla viktiga anpassningsalternativ
  • Enkel reng√∂ring

Nackdelar

  • Dyr
  • Tar stor plats
  • Ganska enkel design med mj√∂lkkaraff i plast

√Ėversikt

Det √§r viktigt med utm√§rkt espresso, men l√•t oss vara √§rliga: du som inte √§r f√∂rtjust i mj√∂lkbaserade drycker ska inte beh√∂va investera i en helautomatisk maskin. Du kan komma undan med billigare alternativ n√§r det endast g√§ller svart kaffe. √Ąven toppmodellerna kan ha sv√•rt att tillverka mikroskum som √§r lika kr√§migt, sl√§tt och tjockt som du kan f√• p√• kaf√©et. Melitta Ci Touch sticker ut fr√•n m√§ngden i detta och den producerar √§ven tillfredsst√§llande espressos!

Melitta Ci Touch har en konisk rostfri stålkvarn. Malningen kan justeras till fem nivåer, och ljudnivån är trevlig. Apparaten är inte den tystaste modellen på marknaden, men den är inte bullrig heller. Maskinen är ganska imponerande, kraftigt byggd och robust.

Mj√∂lkskummaren √§r inte integrerad. Du beh√∂ver d√§rf√∂r ganska mycket plats f√∂r att placera maskin och karaff. Storleken p√• maskinen √§r ber√§ttigad, eftersom Ci Touch har tv√• b√∂nbeh√•llare och kan g√∂ra tv√• drycker samtidigt. Det finns ocks√• en beh√•llare f√∂r malt kaffe. Kvarnen k√∂rs dock inte f√∂rr√§n denna √§r tom, precis som hos v√•rt toppval Melitta Barista TS Smart. Detta inneb√§r att du m√•ste riskera en ‚ÄĚf√∂rst√∂rd‚ÄĚ dryck gjord p√• en blandning av b√•da b√∂nsorterna varje g√•ng du vill byta.

Kontrollerna hos Ci Touch är enkla men användarvänliga. Höjden på pipen kan justeras. Det finns fyra knappar för drycker, en LCD-skärm i färg och en roterande växel för justeringar. Denna använder du för att välja kaffestyrka, bryggtemperatur, kvarninställningar, samt mängden vatten, mjölk och skum. Du kan spara upp till 4 olika användarinställningar i maskinens minne.

I testerna producerade Melitta Ci Touch en bra espresso med utmärkt, väldoftande crema. Espressoälskaren kommer att vilja justera fabriksinställningarna från 50 ml till 25 mlvilket det är det lägsta man kan få. Men Ci Touchs verkliga styrka är dess mjölkskummare. Designen med den stora plastkaraffen är kanske inte den mest eleganta, men den producerar skum av en kvalitet som matchar resultaten en skicklig barista kan åstadkomma. Mjölken skummas till ett perfekt, jämnt och homogent mikroskum. Dessutom vet denna maskin inte bara hur mjölk ska skummas, utan även hur ingredienserna ska blandas på rätt sätt. Cappuccinos fick härlig crema på sidorna, och lattes fick kaffet snyggt placerat i mitten, mellan mjölken och skummet. När Ci Touch testades med havre- och mandelmjölk, åstadkom den resultat som till och med överskred många kafédrycker.

Rengöringen av Melitta är mycket lik andra helautomatiska kaffebryggare. Maskinen sköljer ur bryggningsenheten och kör ånga genom mjölkslangen. Vissa användare klagar över att spillbrickan är för liten och måste tömmas för ofta. Med tanke på hygien, är det dock bättre att rengöra brickan oftare. Bryggenheten kan enkelt tas ut och tvättas under rinnande vatten, och avkalkningen måste göras minst en gång om året. (Om du bor i ett område med hårt vatten, kan det vara bättre att avkalka lite oftare.) Dessutom rekommenderar Melitta en rengöring av mjölksystemet varje vecka med deras speciella rengöringsväska. Du kan säkert använda en liknande produkt från någon annan tillverkare.

Förutom den imponerande formen och robusta designen, finns det lite att tycka illa om hos Melitta Ci Touch. Du som har plats för denna maskin och älskar skummad mjölk, kommer att tycka att denna är kaffemaskinen du alltid önskat dig.

SPECIFIKATIONER

  • Kvarn (typ/material): Konisk/Rostfritt st√•l
  • Kapacitet hos b√∂nbeh√•llaren: 2 x 135 g
  • Mj√∂lkskummare: Extern beh√•llare
  • Kapacitet hos vattentanken: 1,8 l
  • Vattenfilter: Ja
  • Max pumptryck: 15 bar
  • Beh√•llare f√∂r malt kaffe: Ja
  • Tv√• drinkar samtidigt: Ja
  • M√•tt: 47.3 x 25.5 x 35.2 cm
  • Vikt: 9 kg

5. Nespresso GCB2 Vertuo Plus

Fördelar

  • Brett urval av drycker
  • √Ötervinningsbara kapslar
  • Snabb tillverkning av drycken
  • Skapar skummigt kaffe utan mj√∂lk
  • Mycket l√§tt att reng√∂ra och underh√•lla

Nackdelar

  • Dyrare √§n andra kapselmaskiner
  • Tredje-part kapslar kan inte anv√§ndas
  • Extern skummare beh√∂vs f√∂r mj√∂lkbaserade drycker
  • Kan inte g√∂ra traditionell espresso

√Ėversikt

Det är inte alla som har tid för en regelbunden rengöring av en helautomatisk, böna-till-kopp kaffemaskin. Om du inte har den tiden, kommer inte ens de bästa modellerna på marknaden att kunna leverera gott kaffe särskilt länge. Det är därför kapselmaskiner har blivit så populära bland upptagna kaffeälskare: det finns knappt något att rengöra efteråt. De flesta modeller av kapselmaskiner riktar sig till älskare av kort kaffe, men Vertuo-serien designades för att leverera fem olika drycker. Dessa är: Espresso (40 ml), Dubbel Espresso (80 ml), Lungo (150 ml), Mugg (230 ml) och Alto (414 ml). Höjden på pipen kan justeras till fyra positioner i enlighet med detta. Var och en av Vertuos kapslar har en streckkod som maskinen känner igen, och kan därmed förbereda med rätt mängd vatten. Användaren kan också justera volymen, och göra en större eller mindre dryck enligt önskemål. Vertuo Plus har en större vattenbehållare än andra modeller, och denna kan placeras bakom, till vänster eller till höger av maskinen för optimal placering i vilket kök som helst. Rengöringen är förvånansvärt enkel, den automatiska sköljningen kan köras ibland, och en avkalkning bör göras några få gånger om året. Det är allt, rengöringen av en kaffemaskin kan inte bli enklare än så.

Alla kapselmaskiner är användarvänliga, men Vertuo Plus tar det till nästa nivå. Locket öppnas och stängs med ett tryck, allt du behöver göra är att skjuta in en kapsel och trycka på knappen, så börjar den brygga. Tekniken för dryckesberedning som Vertuo-serien använder skiljer sig från den som används i de flesta andra kapselmaskiner (inklusive Nespresso Original-modellerna). Kaffet extraheras inte genom tryck. I stället snurrar Vertuo kapseln i en hastighet på 7000 kretslopp per minut. Nespresso kallar denna teknik centrifusion. Den resulterande drycken har en rik, fyllig smak, och ett tjockt lager skummig crema. Ganska många espressopurister hävdar att de föredrog Nespresso Origins-serien eftersom dryckerna hade mer likhet med det som en manuell espressomaskin producerar. Vi tror att dessa espressopurister ändå inte skulle ha köpt en kapselmaskin. Dessa modeller är riktade till de kaffeälskare som inte bryr sig om några små avvikelser från standardprocessen, så länge de får en snabb och smärtfri dos koffein. När det gäller större drycker, producerar Centrifusion dessutom ett skummigt toppskikt som kompletterar dem på ett ideellt sätt, de blir bättre än hos någon annan kapselmaskin. Många användare rapporterar också att de börjat addera mindre mjölk till sina Nespressos, eftersom kaffet som produceras redan har en slätt, skummig konsistens.

Centrifusion har ytterligare en bonus: Vertuo-kapslarna blir v√§ldigt torra, det blir mindre dropp och √§nnu enklare reng√∂ring √§n med de ursprungliga kapslarna. Nackdelen med denna teknik √§r att du inte kommer att kunna anv√§nda n√•gra tredjepartskapslar, eftersom de saknar streckkoden som talar om f√∂r Vertuo hur kaffet ska tillagas. F√∂r n√§rvarande har du dock v√§l √∂ver 20 alternativ att v√§lja mellan, och antalet forts√§tter att √∂ka. √Ąven om det finns fler kapselvarianter f√∂r vissa typer av dryck √§n f√∂r andra, tycker de flesta anv√§ndare att antalet alternativ √§r tillfredsst√§llande: det finns till och med ett litet testpaket som ing√•r i maskinen. Dessutom h√•ller kaffeexperter generellt med om att Nespresso-drycker √§r bland de b√§sta du kan f√• fr√•n en kapsel. Nespresso tillverkar sina kapslar fr√•n 100 % √•tervinningsbart aluminium, de kan enkelt kastas i metallf√∂rpackningstunnan. Majoriteten av andra kapslar tillverkas av den ej √•tervinningsbara plast nummer 7. Detta i sig √§r ett utm√§rkt sk√§l att h√•lla sig borta fr√•n tredjeparts-kapslar.

N√§r det g√§ller nackdelarna, kommer Vertuo att kosta mer √§n majoriteten av dess konkurrenter, och detsamma g√§ller f√∂r dess kapslar. √Ąnd√• blir de betydligt billigare √§n regelbundna bes√∂k p√• kaf√©et. En annan nackdel √§r att det inte finns en integrerad mj√∂lkskummare. Nespresso Original-serien hade n√•gra modeller som inneh√∂ll en s√•dan, men vi tror att det bara √§r bra att Vertuo inte g√∂r det. Enligt recensionerna genererade Nespresso-skummaren inte s√• bra skum √§nd√•, och det var om√∂jligt att kolla om det automatiska reng√∂ringssystemet hade lyckats med att bli av med alla mj√∂lkrester. Om du gillar h√∂gkvalitativt mj√∂lkskum, √§r det en b√§ttre id√© att k√∂pa den utm√§rkta Aeroccino-skummaren separat.

SPECIFIKATIONER

  • Kvarn (typ/material): Finns inte
  • Kapacitet hos b√∂nbeh√•llaren: Finns inte
  • Mj√∂lkskummare: Nej (g√•r att k√∂pa mj√∂lkskummare separat)
  • Kapacitet hos vattentanken: 1,8 l
  • Vattenfilter: Nej
  • Max pumptryck: Finns inte
  • Beh√•llare f√∂r malt kaffe: Finns inte
  • Tv√• drinkar samtidigt: Nej
  • M√•tt: 42.34 x 14.22 x 32.51 cm
  • Vikt: 4.58 kg

Köpguide

Världen av kaffe är full av vackra nyanser. När du lärt dig om detta, kan de öppna dörrarna till nya nivåer av smak och arom. Att komma dit är dock inte enkelt Processen innebär allt från rätta valet av kaffebönor till perfekt mästrande av bryggningsprocessen, och även det minsta misstag kommer att påverka resultatet. Vi har skapat denna guide för att förklara skillnaderna mellan olika kaffemaskiner, hur de fungerar och hur de ska tas om hand. Men för att förstå hur det bästa kaffet ska göras, måste man först kunna känna igen det. Så låt oss börja med den dryck som anses vara kungen av allt kaffe: espresson.

Så skapas den perfekta espresson

Visste du att det finns en ISO-standard för espresso? Denna dryck görs genom att pressa nästan kokande vatten genom finmalt och komprimerat kaffe. Det perfekta resultatet är en kort dryck på ungefär 25 ml med intensiv doft och rik, nyanserad smak. En unik egenskap hos en korrekt framställd espresso är crema, ett rikt, hasselnötsbrunt och krämigt fint skum som toppar drycken. För att lyckas med espresson och dess crema, är varje enskild del av processen viktig: mängden och temperaturen på vattnet, trycket som används, hur fint kaffebönorna är malda och hur mycket kaffepulver som används, kvaliteten och rostningen på bönorna, och så vidare. Det är inte konstigt att den bästa espresson endast åstadkoms av den som under flera år övat på denna skicklighet. De flesta av oss saknar dock tålamodet, expertisen och talangen som krävs för att skapa en perfekt espresso för hand. Och det är där kaffemaskinen kommer in: olika grader av automatisering är möjliga beroende på dina behov.

Att skapa det gudomliga: Typer av kaffemaskiner

De manuella espressomaskinerna är de mest prisvärda, och har den högsta espressopotentialen, eftersom användaren kan kontrollera varje steg i processen. Du måste emellertid lära dig att mala och tappa kaffet i portafiltret, och sedan dra i spaken tillräckligt hårt. Du måste köpa en separat kvarn för portafilter, och en enhet för ångad mjölk. Dessutom är det ganska krångligt att rengöra en manuell maskin.

Om detta låter alltför komplicerat för ditt morgonkaffe, men du vill ändå öva på dina professionella baristafärdigheter, kanske du lockas mer av en halvautomatisk espressomaskin. Dessa använder en pump för att få rätt tryck på kaffeextraheringen, baristan behöver endast fokusera på malningen och den korrekta tappningen av kaffet i portafiltret. Halvautomatiska modeller ser ut som de du sett på kaféet, fast mindre. Många av dessa kaffemaskiner har även en integrerad ångstav för att skumma mjölken, men detta kräver också lite övning för att nå ett perfekt resultat.

Slutligen, för de lataste kaffeälskarna, finns en underbar lösning: helautomatiska espressomaskiner. Dessa kallas ibland också för böna-till-kopp-maskiner, eller allt-i-ett-kaffemaskiner. Namnet är självförklarande: maskinen kommer att göra allt själv. Mala bönorna, pressa dem i portafiltret, applicera tryck och varmvatten och ånga mjölken. De är verkligen imponerande, men ger också gott om rum för fel i processen. Därför kommer de bästa helautomatiska espressomaskiner alltid vara dyra. Sanningen är att inte ens de allra dyraste av dem kan helt ersätta en skicklig barista. Men avancerade modeller kan komma baristan väldigt nära, så nära att skillnaden går obemärkt förbi de flesta kaffeälskare. Allt-i-ett-maskiner erbjuder också intrikata anpassningsalternativ, och kan klara av de mest populära kafferecepten. Kombinera dessa fördelar med en enkel rengöringsprocess, besparingarna du kan göra genom att skippa besöken på kaféet och den rena bekvämligheten med att ha det perfekta kaffet nära till hands när som helst. Då kan du enkelt se varför dessa maskiner kan berättiga sina imponerande prislappar.

En separat grupp är inbyggda kaffemaskiner. Funktionsmässigt är dessa väldigt lika de helautomatiska, men de kan integreras i köksinredningen för att spara plats. Inbyggda kaffemaskiner är snygga, men de kan vara dyra både att köpa och reparera. De passar bäst till de allra kräsnaste kaffeälskarna.

Om du inte är särskilt förtjust i espresso, är en filtermaskin ett annat alternativ. Denna sorts kaffebryggare fungerar genom att långsamt droppa vattnet genom bönorna, vilket resulterar i en stor mängd mjukare och lättare dryck. Det är ett bekvämt sätt att fixa kaffe för större grupper, eller för individer som helst vill ha lite mer än en espresso. Dessutom kan en bra filtermaskin också dra ut behaglig smak och arom från dina kaffebönor. Du kan lära dig mer om filtermaskiner här och här.

Slutligen, för den som älskar komfort och inte vill städa, är kapselmaskinen den perfekta lösningen. Den är extremt enkel att använda: du stoppar in en kapsel, trycker på knappen och väntar på att maskinen ska fixa din dryck. Eftersom kaffet är packat i en kaffekapsel, finns det inte heller något att rengöra efteråt. Du är däremot begränsad till mindre variation. Vissa kapslar kan synnerligen producera tillfredsställande kaffe, men du som upptäckt glädjen i att fynda speciella kaffebönor från små kafferosterier kommer att bli besviken. Dessutom packar majoriteten av producenterna in sitt kaffe i svåråtervunna plastkapslar som genererar en enorm mängd avfall. Nespresso är ett trevligt undantag som gör kapslar av 100 % återvinningsbart aluminium. Vi har granskat en kapselmaskin i den här artikeln. Om du vill lära dig mer om andra Nespresso-modeller och konkurrenter, läs vidare här.

Syna kaffebryggaren i sömmarna: hur ser den ut på insidan?

Eftersom de helautomatiska kaffemaskinerna är de mest komplexa, måste vi göra en mer detaljerad undersökning. De har flera väsentliga komponenter som inte bara påverkar kaffets smak, utan också hur lättanvänd maskinen kommer att vara.

Kvarnen

Det finns en bra anledning till varf√∂r vi b√∂rjar alla v√•ra recensioner av espressomaskiner med att prata om kvarnen. √Ąven speciella b√∂nor av h√∂gsta kvalitet kommer inte att g√∂ra n√•gon skillnad om malningen √§r d√•lig. Sanna espressom√§stare anv√§nder alltid separata frist√•ende enheter. Automatiska espressomaskiner levereras dock med integrerade kvarnar. De beror p√• att de senare inte kan prestera lika bra som de f√∂rra. Kvalit√©n p√• malningen som b√∂na-till-kopp-maskiner kan √•stadkomma forts√§tter dock att f√∂rb√§ttras.

Det första du måste veta om detta är att det finns kvarnar i både keramik och rostfritt stål. Keramiska kvarnar tros ofta vara tystare, hålla längre och generera mindre värme. Stålkvarnar å andra sidan är mycket robusta och betydligt billigare, Dessutom är formen på kvarnstenen också avgörande. Återigen kan två typer här särskiljas: koniska och platta diskkvarnar. En konisk kvarn producerar det som kallas en bimodal malning: vissa partiklar är gnuttan större än andra. Diskkvarnar producerar jämnstora partiklar, även när malningen är väldigt fin. Espressoexperter förklarar att den bimodala malningen kan lätt resultera i att de fina partiklarna blir överpressade, medan vattnet endast sipprar genom de grövre partiklarna. Denna delvisa överpressning kan ge lite bitterhet till din dryck. En jämnare malning låter dig få ut mer ur dina bönor, och möjliggör en sötare, rikare smak, åtminstone på pappret, eftersom sättet som din kaffemaskin hanterar malningen också spelar roll. Många automatiska allt-i-ett-maskiner kommer att ha svårt att extrahera en mycket fin malning, vilket gör denna funktion värdelös. Dessutom är koniska kvarnar billigare och mer populära i konsumentmodeller. Du som tycker bäst om långt kaffe och mjölkbaserade drycker kommer förmodligen inte att märka någon stor skillnad i smaken, och kan säkert nöja dig med en högkvalitativ konisk kvarn.

Bryggenheten

Nästa avgörande del av din kaffemaskin är bryggenheten. När bönorna är malda, trycker bryggningsenheten ner dem i en puck, applicerar trycket och kör varmt vatten genom dem för att producera din espresso. Vissa tillverkare har tagit fram modeller med icke-löstagbara bryggenheter, och marknadsför dem med idén att deras automatiska rengöringssystem är så bra att manuell rengöring inte är nödvändig. Vi tror inte att det finns något i denna värld som inte skulle dra nytta av grundlig manuell rengöring nu och då. Riskera inte mögliga rester i din bryggenhet, och skaffa i stället en modell där den går att ta ut: regelbunden rengöring kommer att garantera ett bättre kaffe, och en förlängd livstid för din maskin.

Pumpen

Som det nämndes tidigare, är trycket avgörande för att extrahera en ordentlig espresso. Därför tenderar tillverkarna att skryta med imponerande siffror, och kunden luras att tro att högre tryck är lika med bättre. Detta är fel! I en manuell maskin extraheras en perfekt espresso med ett tryck på endast 9 bar. Varför har automatiska maskiner mer? Därför att de inte fungerar på samma sätt som de manuella. Kvaliteten på malningen och hur denna packas kommer att påverka resultatet. En maskin kan skryta med 19 bar och ändå ha svårt att få till den finaste malningen. Därför måste du lita mer på experter och användarrecensioner än på trycknumret på förpackningen.

Skummaren

Nog talat om espresso: låt oss komma till det läckra ämnet lattes och cappuccinos. I allmänhet måste du välja mellan tre olika system, varav alla har sina egna fördelar och nackdelar.

Ångstaven: Det är den enklaste och billigaste lösningen, och kräver manuell skicklighet. Teoretiskt sett kan du få det lenaste, finaste mikroskummet någonsin med denna metod. Dessutom kan du öva på lite lattekonst! Espressomaskiner med ångstav är ganska lätta att rengöra, när man väl har lärt sig hur man ska göra. Det är inte alla människor som gillar att skumma sin mjölk för hand. En hel del övning och frustration kan krävas innan man kan fira sin framgång.

Extern mjölkskummare: Dessa modeller har en separat behållare för mjölk, och en slang som ansluter den till själva maskinen. Ett dylikt arrangemang tar större utrymme, men den goda nyheten är att mjölkbehållaren kan placeras i kylskåpet för förvaring. Dessutom är rengöringen enklare. Många modeller tillåter dig också att använda själva mjölkkartongen, vilket är bekvämt om maskinen används av flera personer som alla gillar olika mjölksorter.

Intern skummare: Espressomaskiner med inre eller inbyggd mjölkskummare fungerar på samma sätt som de externa, men de ser bättre ut och tar mindre plats. Om designen inte är väl genomtänkt, kan rengöringen dock vara ganska irriterande. Dessutom producerar de flesta automatiska skummare (oavsett om de är interna eller externa) ganska medelmåttigt skum. Endast de bästa modellerna kan ta fram ett resultat som liknar kaféskum. Därför jämförde vi testresultaten noggrant och inkluderade dessa fakta i våra recensioner om kaffemaskiner.

Traditionellt används komjölk med minst 3,5 % fett för att göra cappuccinos, men mjölk med lägre fetthalt kan också bilda bra skum. När det gäller de växtbaserade alternativen, måste du pröva dig fram lite, men det är inte alltför svårt att hitta bra val. Sojamjölk och nötmjölk fungerar vanligtvis mycket väl, men rismjölk har förtjänat ryktet att vara nästan omöjlig att skumma.

Bönbehållaren

Precis som olika m√§nniskor kan vilja ha olika sorters mj√∂lk i sitt kaffe, kan smaken f√∂r b√∂nor ocks√• skilja sig √•t. Om en maskin ska delas av en st√∂rre grupp m√§nniskor, √§r det en bra id√© att ha tv√• b√∂nbeh√•llare. Ena facket kan till exempel anv√§ndas f√∂r koffeinfria b√∂nor. Eller s√• kan du skaffa tv√• olika specialsorter och ha till hands. De flesta modeller med tv√• b√∂nbeh√•llare har dock endast en kvarn. Om inte kvarnen √§r designad att forts√§tta mala tills den √§r helt tom (som med v√•r favorit Melitta Barista TS Smart), m√•ste du komma ih√•g att g√∂ra √•tminstone en ‚ÄĚf√∂rst√∂rd‚ÄĚ dryck varje g√•ng du vill byta b√∂nsort, f√∂r att undvika smaken av en konstig blandning av olika b√∂nor. Det finns vissa espressomaskiner till hemmet som har tv√• kvarnar, men de √§r dyra.

Vattentanken

En stor vattentank innebär å ena sidan att du måste fylla på den mindre ofta. Å andra sidan kommer den att ta upp mer plats i köket. Dessutom måste vattentanken tömmas och rengöras regelbundet oavsett hur stor den är. Detta betyder att en tank som är större än vad ditt hushåll behöver kommer endast att resultera i slöseri med vatten.

En annan sak att tänka på är vattnets hårdhet. De flesta modellerna kommer numera med en testremsa och möjligheten att installera ett vattenfilter. Du som bor i ett område med hårt vatten kan dra nytta av ett filter, det förbättrar smaken på ditt kaffe, och avkalkningen kommer att behövas mindre ofta. Om du redan har ett fristående filter eller mjukt vatten, behöver du inte ett extra filter till din maskin.

Kontrollerna

En kaffemaskin kan ha många justeringsalternativ, men det kommer inte att göra någon nytta om kontrollerna är svåra att använda. Då är det lättare att ge upp innan man får sin favoritdryck. En dataskärm kan vara praktisk, men en väl uttänkt och välplacerad grupp knappar kan funka lika bra och hjälpa dig spara lite pengar. Samma principer gäller när det handlar om apparna. De flesta dyrare modellerna kommer att ha dem, men endast några få av dessa kommer egentligen att addera något betydande till maskinens funktioner. Om du gillar appar, är Melitta Barista TS Smart maskinen för dig: deras app är klart överlägsen konkurrenterna.

Justeringar

Nu vet du vad som gör en bra kaffemaskin. Låt oss därför gå vidare till tipsen om hur du kan dra bästa nytta av den. Det är inte värt mödan att betala för en dyr, sofistikerad modell om man inte också vill ägna lite tid åt att utforska de funktioner den erbjuder. De flesta kaffemaskiner är faktiskt självförklarande när det gäller användningen, ändå finns det några grundläggande principer som kan hjälpa dig att fixa ett kaffe som verkligen kommer att tilltala alla sinnen.

Malningen

Som vi förklarade i förra kapitlet, ska du bara köpa en maskin med justerbar kvarn. Vissa bönor fungerar bättre med en finare malning, andra kommer att kräva grövre storlek: här är receptet på perfektion.

Nivåerna på malningen brukar märkas ut med siffror, desto lägre siffra, desto finare blir malningen, och vice versa. Börja alltid med den finast möjliga malningen. Många modeller är inställda på motsatt ände redan i fabriken, och vissa kan endast justeras en nivå åt gången. En finare malning kommer i allmänhet att tillåta en extrahering av mer nyanserade och rika smaker när det gäller espresso, men kafferecept med en långsammare bryggningstid fungerar bättre med en grövre malning. Det krävs dock högre tryck för att lyckas med bryggningen med en finare malning, och det är inte alla maskiner som kan klara av det. Om vattnet får sippra långsammare genom bönorna, kommer kaffet att få en bittrare, obehagligare smak. Om detta är fallet, kan du prova med att gå upp en nivå och pröva igen. Om ditt kaffe å andra sidan verkar svagt, smaklöst och vattnigt, kan det bero på att malningen är för grov, och då får du pröva med en lägre nivå.

Kaffemängden

Den allmänna regeln är att, ju mer kaffe som används, desto starkare kommer drycken att bli. Kom dock ihåg att mängden kaffe också påverkar hur hårt det kommer att pressas ihop, och detta i sin tur påverkar hastigheten för extrahering. Du måste därför hitta det optimala förhållandet mellan malningen och mängden kaffe du använder. Vi rekommenderar att du börjar med den finaste malningen och den största mängden kaffe som din maskin kan hantera. Gå ner på mängden om kaffet verkar lerigt och smaken blir alltför bitter. Uppmärksamma förändringarna i smaken. När du väl har hittat din favoritkombination, kan du spara den. Nästa gång du blir sugen, kommer den att vara tillgänglig med ett knapptryck.

Vatten och mjölk

Justeringen av vatten (och mj√∂lk, om receptet kr√§ver det) har mycket att g√∂ra med personliga preferenser. Du kan pr√∂va fabriksinst√§llningarna om du vill, men kontrollera att dessa √§r r√§tt till att b√∂rja med. M√•nga maskiner kommer att ha en sparad drink som heter ‚ÄĚespresso‚ÄĚ med en volym p√• 30, 40, eller till och med 50 ml (i st√§llet f√∂r de 25 ml som du f√•r p√• ett hederligt kaf√©). Det kaffe du f√•r av maskinen kan vara njutbart, men det kommer inte att smaka som espresso. Provk√∂r maskinen n√•gra g√•nger med olika m√§ngder kaffe och vatten, tills du hittar ett recept som efterliknar de klassiska, eller skapa din egna nya favorit. Kom ih√•g att man kan f√• i sig en rej√§l dos koffein av dessa experiment, s√• ta det lugnt!

Temperaturen

Det r√§tta espressoreceptet kr√§ver en vattentemperatur p√• n√•got √∂ver 90¬į C. Vid l√§gre temperaturer kommer vattnet inte att extrahera smaken ur b√∂norna helt, och vid h√∂gre temperatur (100¬į C eller h√∂gre) kommer b√∂norna att br√§nnas, vilket ger drycken en bitter smak. Det √§r dock endast de b√§sta kaffemaskiner som kan √•terge en exakt temperatur och √§ven till√•ta dig justera den. Som detta experiment har bevisat, kommer den l√§gre √§nden av den acceptabla temperaturen att ge kaffet lite mer syrlighet, medan den h√∂gre √§nden sk√§nker mer s√∂tma och bitterhet. En justering av vattentemperaturen, √§ven om det bara handlar om n√•gra grader, kan hj√§lpa dig f√• den b√§sta smaken ur dina b√∂nor.

Mj√∂lktemperaturen spelar ocks√• roll! Dina m√∂jligheter att justera den √§r begr√§nsade med en integrerad skummare. F√∂redrar du kaffe med varm mj√∂lk, √§r det b√§ttre att skaffa en maskin som har en √•ngstav, och att v√§rma mj√∂lken f√∂re skumningen. Kom bara ih√•g att mycket betyder inte att det √§r bra utan den v√§rmer du mj√∂lken mer √§n 65¬į C kan den f√• en obehaglig smak p√• grund av denaturering, vilket kan f√∂rst√∂ra din dryck. 55¬į C anses vara den perfekta mj√∂lktemperaturen f√∂r en cappuccino.

Slutligen: vi f√•r inte gl√∂mma temperaturen vid vilken kaffe ska serveras. F√∂r espresso √§r idealet 67¬į C. Eftersom en kall kopp kan s√§nka dryckens temperatur, √§r det extra trevligt med en koppv√§rmare, s√§rskilt n√§r du ska j√§mf√∂ra de dyrare modellerna.

Slutsats

Att välja kaffemaskin är en konst, nästan lika komplicerad som att förbereda själva drycken. Visserligen finns det ganska många kvalitetsstandarder för kaffe, men din egna individuella livsstil och smakpreferenser är inte mindre viktiga för det. Därför har vi noggrant valt ut modellerna som passar alla behov. Vare sig du letar efter den ultimata bekvämligheten, det bästa värdet, den mest aromatiska espresson eller den krämigaste cappuccinon, kommer du att kunna hitta rätt med hjälp av denna artikel. Vill du ha en maskin som är bra på alla de nämnda punkterna, och dessutom är oerhört lätt att använda och rengöra, kommer Melitta Barista TS Smart att imponera på dig, precis som den har gjort för hundratals andra användare, och även de mest noggranna experter på kaffe.

VAR GOD BETYGS√ĄTT DENNA ARTIKEL:
[Totalt: 2 / Genomsnitt: 5]