Topp 5 bästa våffeljärn

Detta våffeljärn har fått så många priser i olika tester att det borde ha en stjärna på Hollywoods Walk of Fame. Här kombineras ett rimligt pris (förresten också med 5 års garanti) med en väl uttänkt design och en konstant förmåga att leverera stora, krispiga och jämnt gräddade våfflor. När vi säger stora så skojar vi inte. De flesta konkurrenter ger dig en våffla på 16–17 cm i diameter och med 4–5 knapriga hjärtan, men Wilfa WAS-623 sticker ut med sin kapacitet på 6 hjärtan i en enda våffla och en total diameter på läckra 23 cm.

Vi gav ändå inte förstaplatsen åt Wilfa endast på grund av att det är det mest romantiska våffeljärnet som finns. I testerna hade Wilfas våfflor en perfekt och jämn gyllene yta. De var också krispiga på utsidan och välstekta på insidan, varken torra eller ihåliga. Detta förvånar oss inte eftersom våffeljärnet är genialt konstruerat. Det är aningen koniskt för att se till att smeten distribueras jämnt och har ventiler för att släppa ut överskottsluft och fukt. Just förmågan att effektivt släppa ut ånga är avgörande för alla våffeljärn. Det är inte bara bra för dess emotionella hälsa, utan ser också till att våfflorna blir steka och inte kokta.

Dessutom är WAS-623 mycket användarvänlig. Våffeljärnet har en termostat som kan justeras från 0–7 för att uppnå perfekt gräddningstemperatur, ljusindikatorerna är lätta att förstå och apparaten piper tydligt när din våffla är klar. Detta är mycket praktiskt eftersom du kan syssla med annat medan våfflan tillagas istället för att stå och stirra på våffeljärnet. WAS-623 har också en robust non-stickyta som gör att våfflan lossnar utan problem. Du bör alltid använda en stekspade av trä eller plast för att inte råka repa ytan.

När det kommer till snabbhet så är Wilfa ingen sprinter. Uppvärmningstiden i testen var medelmåttig, ungefär 3,5 minuter och varje våffla tog ungefär 2,5 minuter, beroende på hur välstekt man vill ha den. De goda nyheterna är att våffeljärnets plattor värmdes upp jämnt och fint; det förekom inga brända eller ogräddade delar på någon av våfflorna.

Att rengöra WAS-623 är relativt enkelt. Gärnet bör torkas av på insidan med en mjuk, fuktig trasa. Metallhöljet är robust och det kräver inte så mycket underhåll heller. En del användare varnar för att om degen jäser över så blir det svårt att rengöra det trånga området mellan plattorna och handtaget. Men om du är försiktig så borde det inte ske så ofta; för att kunna skopa upp rätt mängd smet medföljer det en slev med WAS-623. Även om denna modell inte är den minsta köksmaskin vi har sett, så kan den enkelt förvaras i en stående position för att spara plats och sladden kan praktiskt nog viras runt basen. WAS-623 är också en barnvänlig apparat; våffeljärnet har en stabil gummiartad bas och handtagen blir inte heta.

När vi kommer till nackdelarna så klagar flera användare över att Wilfas sladd är för kort. Det har dock med säkerheten att göra, för att undvika att någon snubblar på eller trasslar in sig i sladden. Vi anser att det är väl värt besväret att frigöra en yta nära ett eluttag för att kunna njuta av fantastiska hemmagjorda våfflor närhelst begäret kommer över dig.

Ibland räcker det helt enkelt inte med en våffla. Okej, vem försöker vi lura – oftast räcker det inte med en våffla. Som tur är finns det en lösning för större våffelälskande hushåll – Sage BWM620UK, också känd som the Smart Waffle Maker (det smarta våffeljärnet). Detta dubbla våffeljärn har fyra olika program för att grädda belgiska, klassiska, choklad- och kärnmjölk/filmjölksvåfflor. Du behöver bara slå på apparaten och välja vilken sorts våffla du vill göra. Med sitt skinande rostfria hölje och sin LCD-skärm, ser Sage ut som att den kommit rakt ur en film om rymdäventyr. Du kommer dock att märka att den är förvånansvärt enkel att använda.

Apparaten värms upp på ungefär 7 minuter och piper högt när den är redo att börja grädda. Displayens färg ändrar från blå till orange. Nu kan du hälla i smeten (flera recept att börja med är inkluderade), välja en av 12 nivåer för gräddningstid och så räknar maskinen automatiskt ut hur mycket tid som behövs för ett perfekt resultat. För en belgisk våffla på nivå 6 tar det ungefär 5 minuter. Det vet du dock aldrig säkert, eftersom Sage har ett Våffel-IQ som beaktar hur mycket temperaturen sjönk medan du fyllde på smet. Timern övervakar hela processen åt dig och piper igen när våfflorna är klara. Det är enkelt att ta loss godsakerna tack vare plattorna i aluminium med premium non-stickbeläggning. Våfflorna hoppar nästan loss av sig själva. Resultatet är tjocka och jämnt gräddade 12×12 cm stora våfflor som ärljusa och krispiga på utsidan men ändå mjuka och sega på insidan. Sages IQ måste vara rätt hög eftersom den konstant levererar bra i tester.

Det mesta av charmen med Sage hittar du i de väl uttänkta detaljerna. Det finns en djup ränna som fångar upp all extra smet. Den vaktar ditt kök mot Den stora Våffelfloden och besparar dig från att behöva spendera timmar på att rengöra alla små håligheter i det stackars våffeljärnet. Det blir till och med ännu bättre; den extra degen gräddas också så du kan provsmaka lite medan du gräddar våfflor åt dina vänner. Risken för att felberäkna mängden smet är dock låg eftersom ett doseringsmått är inkluderat. Måttet innehåller dock smet för två våfflor när det är fullt och många användare rapporterar att i praktiken funkar det bättre att fylla måttet endast till hälften.

Sen finns det också ”A Bit More”-knappen som antagligen är den smartaste uppfinningen någonsin och som borde finnas på alla köksapparater. Om du öppnar locket och inser att våfflorna inte är så bruna som du skulle önska, så kan du med ett tryck på denna knapp lägga till ungefär 30 sekunders extra gräddningstid (den exakta tiden räknas ut beroende på vilken sorts våffla du tillagar). Slutligen så finns det ett femte program som kan skräddarsys för nya recept – den önskade tillagningstiden kan ställas in manuellt. Vi läste recensioner från användare som har testat att göra proteinvåfflor, potatisvåfflor och till och med omeletter i denna apparat och fått utmärkta resultat. Det verkar roligt att försöka överlista the Smart Waffle Maker och du gör garanterat nya förtjusande kulinariska upptäckter.

Det är svårt att inte älska detta våffeljärn – det ser bra ut, det spottar ur sig fantastiska våfflor nästan automatiskt och det är förvånansvärt enkelt att rengöra. Även om plattorna inte är löstagbara så är det inget som fastnar eller läcker och hela apparaten kan enkelt torkas av med en mjuk trasa. Finns det alls några nackdelar? Det måste sägas att Sage är kanske smart, men inte billig. Du kan också göra fantastiska våfflor i mycket billigare modeller. Dessutom är detta våffeljärn bäst anpassat för tjocka, luftiga våfflor som är gjorda på jäst eller självjäsande mjöl. Även om de fyra programmen kan anpassas, så gräddas inte en tunnare smet lika bra på grund av våffeljärnets form. Temperaturen kan inte heller ändras – den når ungefär 200 °C, och maskinen ändrar bara på gräddningstiden. Men när man beaktar hur enkel och rolig Sage är att använda och hur bra den kan räkna ut gräddningstiden, så kan prislappen ändå försvaras. Med en sådan smart assistent kan vem som helst bli en våffelmästare.

Gissa vad, det är inte alla fantastiska våffeljärn som är dyra. Till exempel Åviken Elegance 910 ger dig utan större ansträngning två våfflor på 17 cm i diameter varannan minut. I tester lovordar man också Åviken eftersom våfflorna är så jämnt gräddade. Denna modell har en termostat där man enkelt kan justera hur välgräddade våfflorna ska vara. Oavsett om du gillar dina våfflor mycket krispiga eller aningen mjukare, så kan Åviken fixa det. Och det kostar inte ens speciellt mycket.

Detta dubbla våffeljärn kan skryta med kvalitativa aluminiumplattor med non-stickbeläggning, på det sättet är det enkelt att få loss våfflorna. Utsidan gör verkligen skäl för sitt namn – Åviken Elegance 910 sticker ut bland sina klumpiga syskon tack vare det glatta, mattsvarta höljet och den slimmade konstruktionen. Våffeljärnet kan förvaras liggande eller stående på högkant och strömsladden kan tas bort för att spara ännu mera utrymme (det betyder också att du kan skaffa en längre sladd om den ursprungliga är för kort). Handtaget ska vara isolerat, men i tester noterade man att handtaget kan bli varmt. Dock blir det inte så varmt att användaren riskerar att bränna sig.

När det kommer till prestandan så tar det ungefär 7 minuter för Åviken att bli varmt. Det är dock förståeligt när man ser till den stora stekytan. Efteråt blir våfflorna snabbt klara. Plattorna i Elegance 910 är aningen grunda, så var beredd på att det blir lite spill innan du vant dig vid den nya apparaten. I tester noterade man att ca 1 dl är den optimala mängden för detta våffeljärn. Precis som för vårt första val WAS-623 så kan det behövas en viss rengöringsinsats om smeten tar sig in i öppningen mellan handtaget och aluminiumplattorna. Annars är det enkelt att rengöra Åviken, som kan torkas med en fuktig trasa.

Trots sitt slimmade utseende måste vi erkänna att detta våffeljärn behöver ett försvarligt stort utrymme på köksbänken. Vidare så har det ljusindikator men gör inget ljud. Våfflornas form är märkbart mindre eleganta än våffeljärnets utsida – det ser ut som att Åviken inte kunde bestämma sig för om den skulle göra fyrkantiga eller hjärtformade våfflor så den bestämde sig för något mittemellan. Oavsett så smakar de klumpigt formade våfflorna mycket gott. Om ni är flera personer i hushållet som älskar skandinaviska våfflor, så är Åviken Elegance 910 en apparat som inte kommer att svika dig. Den levererar konstant och snabbt mycket välsmakande våfflor och till ett mycket rimligt pris.

När det handlar om läckerheter har belgiska våfflor en speciell plats i våra hjärtan. De har en egen fanklubb som uppskattar den tjockare, mjukare texturen med djupa fickor. Det kan dock vara svårare att tillaga dem hemma, eftersom det är mera deg som måste spridas ut och gräddas jämnt. Krups FDD95D lyckades utmärkt med uppgiften och gräddade felfria belgiska våfflor av restaurangkvalitet i testerna.

Med det sagt så tar det ett tag att lära sig använda våffeljärnet. Det här är näst intill ett våffeljärn för kommersiellt bruk, och används således inte bara av våffelälskare utan också av proffs i mindre caféer. Järnet kan roteras i 180° för att se till att degen sprids ut och gräddas jämnt. Uppvärmningen kan ta över 7 minuter men efter det bibehålls temperaturen bra. Du ska först hälla i smeten och sedan efter 10 sekunder vända järnet 180 grader. För att kunna rotera använder man ett praktiskt gummiklätt handtag som inte blir hett, på så vis är det hela enklare än det kanske låter. Beroende på vilken temperaturnivå du har valt kan du få två belgiska våfflor på ungefär 3 minuter, vilket är anmärkningsvärt snabbt med tanke på hur tjocka de är. Vänd helt enkelt järnet tillbaka till sin ursprungliga position och ta ut dina godsaker.

Krups FDD95D är gjort av högkvalitativt rostfritt stål. Plattorna med non-stickbeläggning går att ta loss för att underlätta rengöringen. De klarar till och med att tvättas i diskmaskin, men som med alla non-stickytor är det bättre att tvätta dem försiktigt för hand. När de väl är rena kan de enkelt klickas tillbaka. Apparaten är praktiskt tät också – även om du överfyller Krups våffeljärn med smet så tar smeten sig inte in i våffeljärnet utan droppar ner på brickan under. Utsidan av våffeljärnet bör regelbundet torkas av med en fuktig trasa, eftersom fingeravtryck syns ganska väl på den polerade ytan av rostfritt stål.

När det kommer till själva våfflorna så är de exemplariska. Krups klarar av att göra klassiska belgiska våfflor med mått på ca 10 x 15 cm med en krispig, jämnt brynt yta och en luftig, mör insida. Våfflorna är ungefär 3 cm tjocka med fickor som är tillräckligt stora för att kunna innehålla hela bär, massor av sirap eller annan topping som får det att vattnas i munnen.

Om du frestas av att låta Krups FDD95D följa med dig hem, bör du beakta att den kräver ganska mycket plats. Även om de roterande plattorna kan låsas för att kunna förvara våffeljärnet stående på högkant, kan man inte säga att det är en liten apparat. Den är också ganska dyr. Även om temperaturen kan justeras så saknar vi några andra funktioner som borde finnas på en apparat i den här prisklassen, till exempel ett alarm eller en timer. Du blir tvungen att använda din telefon för att se till att dina våfflor inte bränns vid. Men när du väl smakat på de utmärkta våfflorna och upptäckt hur snabbt det går att rengöra Krups FDD95D, så verkar nackdelarna obetydliga. Om belgiska våfflor är din favoritgodsak så är detta apparaten du behöver för att tillverka dem.

Även om det kan kännas som en frestande tanke att skaffa ett våffeljärn, förstår vi också varför en del hemmakockar kan känna sig skeptiska – sist och slutligen finns det oändligt många häftiga köksapparater men bara ett begränsat utrymme i köket. Som tur är erbjuder Tefal en lösning, en enda apparat som kan göra 16 olika läckerheter; allt från smörgåsar till munkar. Ja listan inkluderar också belgiska våfflor, hjärtformade våfflor, rån och bricelets.

Även om de teoretiska möjligheterna att använda Snack Collection är närmast oändliga, så är startsetet ganska anspråkslöst – med apparaten medföljer endast två utbytbara plattor, en för triangelformade smörgåsar och en för belgiska våfflor. Resten kan köpas separat beroende på dina behov och önskemål. Varje panel är ungefär 23 x 13 cm stor och kan förvaras i en separat plastlåda som påminner om ett extra stort fodral för VHS-kassetter. Dessutom följer en broschyr med 3–4 recept med varje ny platta. Själva apparaten är gjord av borstat aluminium och svart plast. Den ser tillräckligt bra ut för att förtjäna lite plats på köksbänken men helst nära ett eluttag, eftersom sladden är ganska kort.

De utbytbara plattorna kan enkelt sättas in och tas ut med ett klick. De är gjorda av gjutjärn och har en non-stickbeläggning som tål diskmaskinstvätt. När Tefal slås på behöver den ungefär 5 minuter för att värmas upp. Eftersom det är en multifunktionell apparat så finns det inga alternativ för att justera temperatur och ingen automatisk kontroll av tiden för gräddning – du kommer att behöva experimentera lite själv. Att ta reda på hur mycket smet som behövs för att göra en perfekt våffla är också lite av ett experiment; en användare rapporterade att 65 ml fungerar fint för hennes recept. Eftersom denna modell använder endast 700W så kan själva gräddningen ta tid. I tester så blev knapriga belgiska våfflor klara på ca 5 minuter, medan mjukare och ljusare våfflor kunde avnjutas efter ca 3 minuter.

När man tar hänsyn till att Snack Collection inte är ett renodlat våffeljärn så är resultaten imponerande – jämt bruna och med en mjuk textur. Den triangelformade smörgåsformen utmärkte sig också och levererade mumsiga, jämnt rostade och ordentligt förslutna smörgåsbitar. Användare som har investerat i extra plattor verkar också hänförda. Det finns massor av 5-stjärniga recensioner som skryter med inte bara våfflor utan också utmärkta paninis, munkar, plättar och så vidare, allt tillverkat med Snack Collection.

När det kommer till rengöringen så är det enkelt och okomplicerat att tvätta de löstagbara plattorna. Själva höljet kan torkas med en kökshandduk eller trasa. Dock är det flera användare som rapporterar att smeten kan enkelt rinna över och ta sig ner bakom de löstagbara plattorna. Om detta händer får man tvätta extra noga och vissa delar kan vara svåra att komma åt.

Helhetsintrycket blir att Snack Collection absolut har potential att spara plats i ditt kök om du gillar att experimentera med olika läckerheter. Dock är själva apparaten inte direkt liten, och plastlådorna för plattorna kommer att behöva en egen hylla om du tänker köpa på dig mer än några få stycken. Ändå är apparaten absolut det bästa multifunktionella våffeljärnet på marknaden och den tar upp mycket mindre plats än alla de apparater som den kan ersätta. Den är kanske inte lika enkel att använda eller lika snabb som de första våffeljärnen på listan som endast har en funktion, men den presterar bra på så många olika fronter att den förtjänar ett speciellt omnämnande. Trots allt finns det ju ingen anledning att endast hålla sig till våfflor i en värld av oändliga snacksmöjligheter.