Topp 5 bästa slow cookers

Crock-Pot Express

En gryta. Oändliga möjligheter.

Fördelar

• En gryta. Oändliga möjligheter.
• Den är diskmaskin säker och har en non-stick beläggning
• Har en automatisk värmehållningsfunktion
• Mycket tyst vid tryckkokning

Nackdelar

• Pipljudet för när den är klar är ganska tyst och svårt att höra

Översikt

Ta bort stressen från ditt liv med denna innovativa och flexibla crock pot slow cooker som med åtta one-touch-program skapar chilis, risottor och grytor. CrockPot bäst i test multi cooker sköter matlagningen själv medan du kan göra annat. Spara tid genom att laga långsamt helt enkelt!

Förutom att vara en traditionell slow cooker kan denna multifunktionella crock pot också användas som riskokare, mini-ugn, stekgryta och ångkokare. Den är perfekt för ett långkok där du kan förbereda genom att bryna köttet direkt i grytan innan du låter den får stå och puttra i några timmar.

Med 5,7 liters kapacitet är detta en räddare i nöden för familjen (och för dig som lagar middagen!). Multi cookern kan dessutom förprogrammeras. Detta är en crock pot med timer så att du kan skräddarsy din matlagning precis så som du vill ha det. Framsidan har en display som visar tiden för det program du har valt. Innergrytan är av aluminium med en non-stick beläggning så att den är mycket enkel att rengöra. Sido- och lockhandtagen är värmesäkra och möjliggör enkel transport till och från middagsbordet.

Med en yta av borstat rostfritt stål och ett elegant och modernt utseende kan denna praktiska produkt passa i in i alla moderna hemmakök.

VAR GOD BETYGSÄTT DENNA ARTIKEL:

Totalt: 7 / Genomsnitt: 4.7

Specifikationer

• Typ: Programmerbar muti cooker
• Kapacitet: 5,7 liter
• Värme inställningar:Värmehållningsfunktion, yoghurtfunktion, långkoksfunktion, ångkokningsfunktion, soppfunktion, bryna/sautéra funktion,  fågel funktion, dessert funktion, bönor & chili funktion, stoppfunktion, kött/gryta funktion, manuell funktion, 2 tryck inställningar, ris eller risotto funktion
• Timer inställningar: Ja, du kan ställa in den hur du vill.
• Material: Aluminium och Rostfritt stål 

Kolla Priset

kolla priset

kolla priset

kolla priset

---

Crock-Pot DuraCeramic

Originalet för Slow cookers

Fördelar

• 2 värmeinställningar och varmhållningsfunktion
• DuraCeramic-beläggning
• Löstagbar gryta för t.ex stekning
• Medföljande recept

Nackdelar

• Vissa användare upplever att locket är osmidigt eftersom det är på gångjärn.

Översikt

Crock-Pot är den perfekta köksprodukten för dem som upplever att de inte har tid att laga mat. Lägg bara till dina ingredienser och vänta på det läckra resultatet.

Crock-Pot Slowcooker 4,5l är en mycket mångsidig slow cooker som fått bäst i test för bästa manuella slow cooker. Den rymmer 4,5l och vars innergryta förutom slowcooking också kan användas på alla slags spishällar (även induktion), i ugnen och i frysen.

Locket som sitter fast med ett gångjärn går att ställa upp när du tar mat ur grytan och locket går att ta av när du ska diska det. Produkten har två värmelägen; låg och hög samt värmehållning som sköts manuellt. Innergrytan är av aluminium med DuraCeramic-beläggning och locket är av glas.

Slow cooker test har dessutom visat att de bara använder en bråkdel av den el som krävs för att köra en konventionell ugn. Dessutom kan du spara pengar genom att långkoka billiga köttstycken till era familjemåltider. Dessutom medföljer recept så att du kommer igång på ett enkelt och smidigt sätt. Crock-Pot erbjuder också 2 års garanti.

VAR GOD BETYGSÄTT DENNA ARTIKEL:

Totalt: 7 / Genomsnitt: 4.7

Specifikationer

• Typ: Manuell slow cooker
• Kapacitet: 4,5 liter
• Värme inställningar: 2 värmeinställningar och varmhållningsfunktion 
• Timer inställningar: Justerbara timertider för optimal matlagning
• Material: Aluminium, Keramik, Rostfritt stål

Kolla Priset

kolla priset

kolla priset

---

Hamilton Beach Set ’n Forget

Hemlagade måltider med minimal ansträngning

Fördelar

• Mycket bra kvalitet på design och funktion
• Tre olika tillagningslägen
• Medföljande termometer för köttstycken
• Löstagbart kokkärl av stengods
• Rejäla handtag

Nackdelar

• Vissa upplever det störande med hålet för termometern i locket.

Översikt

Hamilton Beach Set ’n Forget® 4,7L är den bästa slow cookern för dig som älskar välsmakande mat. Sätt igång den på morgonen och kom hem till ljuvligt doftande mat på kvällen. Den är enkel att programmera och en termometer till kött medföljer.

Det transparenta locket gör att du kan övervaka maten utan att behöva lyfta på locket så att ånga slipper ut och förstör tillagningstemperaturen. När maten är klar aktiveras ett varmhållningsläge som håller maten varm till det är dags att äta. Hamilton beach slow cooker har tre val för enkel, automatisk tillagning: program, termometer eller manuell. Termometerläget är perfekt för stora köttstycken eller för rätter som kräver viss temperatur där aktuell temperaturen visas i slow cookerns kontrollpanel.

Om du vill att maten ska vara klar när du kommer hem, använd Program-läget. Du ställer bara in den tid maten ska vara klar och väljer hög eller låg värmeinställning. Under tillagningen kommer den upplysta displayen på kontrollpanelen växla mellan värme och återstående tid. När tillagningen är klar övergår den automatiskt till varmhållning.

Denna programmerbara Slow Cooker har ett hål för termometern i locket. Om du inte sätter i den medföljande termometern för köttstycken, lämna hålet öppet och försök inte att täppa till hushållspapper eller andra föremål.

VAR GOD BETYGSÄTT DENNA ARTIKEL:

Totalt: 7 / Genomsnitt: 4.7

Specifikationer

• Typ: Programmerbar slow cooker
• Kapacitet: 4,7 liter
• Värme inställningar: Tre tillagningslägen. Automatisk värmehållningsfunktion, manuell funktion, programfunktion, mätsticksfunktion 
• Timer inställningar: Ja 
• Material: Stengods och Rostfritt stål

Kolla Priset

kolla priset

kolla priset

kolla priset

---

Electrolux ESC7400

Enkelt och smidigt för den stora familjen

Fördelar

• Mycket rymlig med 6,8 liter
• Nedräkningstimer
• Tål maskindisk
• 6 stycken olika program
• Touch Control Display

Nackdelar

• Electrolux ESC7400 väger 3,7 kg, vilket kan göra den svår att hantera.

Översikt

Electrolux slow cooker i rostfritt stål på 6,8 liters kapacitet med Touch Control Display. Slow cookern har funktionerna soppa, buffé, håll varmt samt nedräkningstimer.

Electrolux ESC7400 har hela tre värmeinställningar, istället för de vanliga två. Den kan värma på låg, medium och hög nivå. Den löstagbara innergrytan i keramik tål maskindisk för enklaste möjliga rengöring. Grytan värmer inte maten från botten, utan värmen omsluter maten från alla håll, vilket ger en varsam tillagning. Dessutom slipper du mat som fastnar i botten.

Displayen visar återstående tid och annan matnyttig information. Electrolux ESC7400 har också testats av både Icakuriren och Aftonbladet, och båda tidningarna är eniga om att modellen är en av de bästa slow cookers. Matens kvalitet och maskinens storlek, hanterbarhet, och funktioner får höga betyg på nästan alla fronter.

Materialvalet för Electrolux ESC7400 är standard med en gryta av keramik som håller värme och med ett smidigt glaslock. Modellen är också utrustad med flera vilolägen där maten efter tillagning hålls varm till servering. Ett stort plus är att Electrolux ESC7400 är mycket rymlig med hela 6,8 liter, vilket är riktigt bra för den stora familjen. Displayen är också enkel och tydlig och användarvänlig. Man behöver heller inte diska Electrolux crock pot för hand, den tål maskindisk.

VAR GOD BETYGSÄTT DENNA ARTIKEL:

Totalt: 7 / Genomsnitt: 4.7

Specifikationer

• Typ: Programmerbar Slow cooker 
• Kapacitet: 6,8 liter
• Värme inställningar: Touch control display med låg, mellan och hög värme samt sopp-, buffé- och varmhållningsläge
• Timer inställningar: Nedräkningstimer 
• Material: Keramik och Rostfritt stål

Kolla Priset

kolla priset

kolla priset

kolla priset

---

Crock-Pot Timer

En gryta. Oändliga möjligheter.

Fördelar

• 5,6 liters kapacitet
• Timerfunktion
• Koka, rosta, ångkoka och ugnsbaka
• Glaslock
• Innergryta av aluminium

Nackdelar

• Det är svårt att hitta några negativa omdömen om denna slow cooker.

Översikt

Denna crockpot gör verkligen skäl för namnet multi cooker. Den har också fått slow cooker bäst i test för programmerbara cookers.

Crock-Pot 5,6 liter har alla traditionella funktioner du har förväntat dig och älskar på våra digitala slow cookers inklusive två värmeinställningar som gör att du kan laga efter dina egna behov. Den har också en användbar “Keep-Warm” -funktion som automatiskt slås på efter att tillagningsprocessen är slutförd. Sauté-funktionen gör att du kan sautera mat. Spara energi och rengöring genom att använda rost- och bakprogrammen på din Crock-Pot istället för ugnen.

Den är perfekt för ett långkok där du kan förbereda genom att bryna den direkt i grytan innan den får stå och puttra i några timmar. Den inbyggda ångaren är utmärkt för hälsosamma måltider och till matlagning av risrätter. Den här slow cookern gör verkligen att man kan ägna sig åt något annat medan den lagar middagen. Multicookern kan dessutom förprogrammeras och med timern kan du skräddarsy matlagningen. Framsidan har en display som visar tiden. Innergrytan är av aluminium med ett glaslock och du kan diska den i diskmaskinen.

VAR GOD BETYGSÄTT DENNA ARTIKEL:

Totalt: 7 / Genomsnitt: 4.7

Specifikationer

• Typ: Programmerbar multi cooker 
• Kapacitet: 5,6 liter
• Värme inställningar: Två värmeinställningar
• Timer inställningar: Ja, flexible programmering  
• Material: Aluminium och Rostfritt stål 

Kolla Priset

kolla priset

kolla priset

kolla priset

---

Vad är en slow cooker?

En slow cooker kan vara den enda köksapparat som gör att du sparar tid genom att det tar längre tid att laga mat. Du kan du lägga i alla ingredienser till en middag, slå på slow cookern och sedan försvinna ett par timmar eller till och med en hel dag. Den största fördelen med en slow cooker är dock inte bara att den sparar tid för dig när du ska laga mat utan också att näringsämnena behålls. För den som jobbar mycket är den en räddare i nöden. Vem tycker inte att det är härligt att komma hem till en färdig måltid som doftar ljuvligt när man lyfter på locket?

Man behöver dock tänka på att slow cookern kokar maten långsamt. I praktiken betyder det att mjuka grönsaker som tomater och paprika långsamt kommer kokas ner och bli mos i slow cookern. Av dessa skäl är slow cookers i allmänhet bättre lämpade för kötträtter, grytor och soppor alternativt kan man linda in mjukare grönsaker i folie och lägga på toppen. Högrev i slow cooker blir fantastiskt gott och om du ska ha fredagstacos är högrev ett tips att byta ut den vanliga köttfärsen till. Med några grunder och lite övning kan tidspressade hemmakockar använda en slow cooker till en mängd olika rätter, från grytor till smårätter och till och med desserter. Det är inte så konstigt att de blivit så populära!

Hur en slow cooker fungerar

Alla slow cookers består av tre grundläggande delar: en bas med värme-element, en flyttbar del som är själva kärlet där maten tillagas och ett lock. Alla dessa tre delar består vanligen av en mix av olika material. Basen är den del du enklast kan se. Den har handtag, en temperaturknopp eller en kontrollpanel och fötter för att lyfta den från bänkytan. Fodret är vanligtvis en tunn metallinsats på insidan av slow cookern mellan ytterskiktet och själva kärlet. De elektriska funktionerna mellan fodret och basen innehåller värmeband som leder värme runt botten. Banden skapar värme som överförs till matlagningskärlet och ser till att maten värms upp jämnt. Det finns ett litet mellanrum mellan fodret och det yttre lagret på basen för att skapa ett luftflöde, vilket hindrar utsidan från att överhettas.

Vad är en multi-cooker och hur är den jämfört med en slow cooker?

En multi cooker är en elektrisk köksapparat för automatisk matlagning med en timer. En typisk multi cooker kan koka, sjuda, baka, steka, fritera, grilla, steka, gryta, ånga och bryna mat. En slow cooker kan upprätthålla en hög temperatur och är perfekt att koka maten i medan multi cookern är mer flexibel och kan göra det mesta. Den arbetar under högt tryck och du kan därför inte öppna locket under tiden som du lagar mat i den. Det främsta skälet till multi cookers popularitet är deras mångsidighet. Du kan laga allt från vanlig havregrynsgröt eller grytor till att baka en läcker paj.

Slow cooker-köpguide: hur man väljer den bästa?

Att äta en måltid av hemlagad mat eliminerar frestelsen att beställa hem mat och vi vet alla hur lätt det är att det blir någonting som är mindre nyttigt än vad vi själva hade lagat. Hämtmat är dessutom helt enkelt ofta mindre näringsrikt och dyrare än hemlagat. Med hemlagad mat har man också fördelen att man vet exakt vad man har i den, vilket underlättar om man har födoämnesallergier. Slow cookers är också smidiga ur ett planeringsperspektiv eftersom man kan placera alla ingredienser på morgonen och sedan bara behöver rengöra själva kärlet när man ätit klart. Man kan använda slow cookers året runt. En kall vinterdag är doften av varm soppa välkomnande och sommartid värmer de inte upp hela köket som en ugn kan göra. En slow cooker använder dessutom, trots koktiden, mindre el än en ugn.

Slow cooker varianter

Slow cookers kan delas upp i två huvudkategorier: de manuella och de programmerbara. En manuell slow cooker är vanligtvis lite billigare i inköp men gör jobbet bra. En manuell slow cooker erbjuder dock inte samma flexibilitet som en programmerbar slow cooker. En programmerbar är lite dyrare men å andra sidan kan du göra inställningar som är justerbara och du kan laga maten medan du är på jobbet. Om du bara kommer koka grytor under helgerna och sedan värma upp i mikron under veckan är en manuell slow cooker det bästa valet. Vill du ha maten klar när du kommer hem är en programmerbar det bästa. Vilken du väljer beror alltså till stora delar på hur du vill använda din slow cooker och vad som passar bäst in i din livsstil.

Manuell

En manuell slow cooker är bäst för dig som vill göra långkok medan du är hemma eller bara sticker iväg på kortare ärenden medan du använder den. Den är perfekt för att göra större kok som du sedan kan förvara i kylen i matlådor för den kommande veckan. Manuella slow cookers kan heller inte hålla maten varm efter att tillagningen är klar utan slutar då värma maten som långsamt kommer kallna i kärlet. Manuella cookers har också ofta en av/på knapp och du kommer också att behöva slå av slow cookern när din mat är klar.

Programmerbar

Om ditt schema och din livsstil innebär att du är ute ur huset för under många timmar åt gången, vill du förmodligen en slow cooker med massor av inställningar och en inbyggd timer. En programmerbar slow cooker är flexibel och ger dig utrymme att laga maten medan du är borta och du kan ställa in den så att maten är klar är du planerar att vara hemma.

Vilken storlek på slow cooker är bäst för dig?

Den första och viktigaste aspekten vid en närmre titt på slow cooker s är dess storlek. Inte bara med tanke på antalet personer du tänker laga mat till men också med tanke på att slow cookers fungerar bäst när de är mellan hälften och tre fjärdedelar fulla. Precis som alla andra köksredskap, handlar det också om vilken mat du lagar mest och hur ofta, när du ska välja en slow cookers storlek.

Singlar & par: 1 till 3 liter är de minsta modellerna av slow cookers. Dessa passar bra för dem som inte lagar större måltider. Också en 2,5-3 liters slow cooker kan vara ett alternativ för er som vill kunna laga mat för en eller två personer.

För familjen: Är du intresserad av att laga soppa, ångade rätter och grytor som ska räcka till hela familjen? Då är en 4-liters modell kunna passa dig bra. Har du en stor familj eller lagar du ofta rätter som pulled pork eller stekar? Då vill du kanske ha en 5-7-liters modell istället. Fundera över vilken slags mat du oftast lagar – det brukar hjälpa när man ska fundera ut vilken som passar bäst.

Vilken är den bästa formen: rund eller oval?

Någonting som man också behöver fundera igenom är vilken form slow cookern ska ha. Vid första anblick kan det verka som en konstig sak att fundera över men i praktiken är det avgörande för vilken du ska välja. Lagar du mycket fisk kanske du vill kunna stoppa ner hela fisken i slow cookern? Det är enklare att använda en oval form för att få i fisken ordentligt. Om du mest gör grytor och soppor är en rund praktisk och bra. En del menar att formen gör skillnad på smaken också medan andra hävdar att det bara är en praktisk fråga.

Proffstips: Det är lättare för både vätska och produkter att anpassa sig till formen av sin behållare än att försöka klämma i en halv stek i ett runt hål. Om du funderar på att köpa en slow cooker och vet med dig att du vill laga mycket av större köttbitar rekommenderar vi att du väljer en oval.

Det bästa materialet för slow cookers

Generellt kan man säga att materialet i olika kokkärl är avgörande för deras värmeledande egenskaper. Till exempel är rostfritt stål väldigt hållbart och värmeledande precis som koppar. Olika test har visat att en keramisk yta är bättre än rostfritt stål på grund av den keramiska beläggningens förmåga att behålla värmen men den fördelar också värmen jämnare.

Non-stickbeläggningar: hög värme gör ofta att non-stickbeläggningar snabbare slits.

Keramisk: dessa har den bästa förmågan att leda värmen och behålla den.

Rostfritt stål: är värmeledande och blir snabbt uppvärmda men är sämre på att hålla värmen.

Gjutjärn: är ett hållbart material som leder, behåller och fördelar värmen bra. Dock kan de väga mycket och kan rosta om man inte är noga med rengöringen.

Aluminium: leder värme bra och blir snabbt varma. De är också lätta att hålla rena och slits mer eller mindre aldrig ut om man undviker att spola dem i kallt vatten när de är varma. De kan då slå sig.

Användbara inställningar och funktioner för en slow cooker

• Manuell inställning av temperatur

Det finns tre nivåer av temperaturer på manuella slow cookers: låg, medel och hög. Dessa temperaturer hålls vanligtvis under en viss tid och man kan inte justera dessa.

• Programmerbara inställningar

Programmerbara slow cookers har inställningar där du kan du välja matlagningstid. En del har avancerade inställningar i upp till 24 timmar i steg om 30 minuter med en digital display som visar återstående tillagningstid. Många av dessa modeller växlar också automatiskt till värmehållning när tillagningen är klar, vilket är smidigt. Timerinställningen gör det också möjligt att förlänga eller förkorta tillagningstiden

• Enkla, intuitiva kontroller

Någonting som är bra att titta på är hur kontrollerna ser ut och fungerar innan man köper en slow cooker. Är de intuitiva? Förstår du vilka knappar som betyder vad?

• En automatisk uppvärmningsfunktion

Automatisk uppvärmningsfunktion efter tillagningsprocessen för att hålla maten varm tills användaren kommer hem och stänger av den är en av de smidigaste funktionerna med programmerbara slow cookers. Detta förenklar verkligen vardagen!

• Ett slitstarkt, mångsidigt ilägg

Leta efter en slow cooker som har ett kärl som kan diskas i maskin, det kommer underlätta rengöringsprocessen och säkerställer att hygienen hålls. Vissa är också godkända för användning i kylskåp, mikrovågsugn eller ugn, vilket också kan göra matlagning och lagring mer bekvämt för dig. Ett gjutjärns-kärl eller ett keramiskt kärl är vanligtvis mer hållbar än kärl i metall.

• Tilläggsmaterial

De flesta slow cookers har en avtagbar keramik eller metall kärl. Några modeller kan användas i ugn, mikrovågsugn eller på spishäll. Keramiska kärl får vanligen de högsta betygen och de bästa konsumentrecensionerna, baserat på åsikter om tillagning och jämn värmefördelning.

• Enkel rengöring

Det är viktigt att tänka på rengöringsaspekten och säkerställa att kärlet går att diska i maskin eller att du diskar det mycket noggrant för hand. Om du köper ett slow cooker av bra kvalitet är det vanligen inte ett problem att mat bränner fast men i manuella slow cookers händer det ibland. Skrapa aldrig bort fastbränd mat! Lägg istället kärlet i blöt ett par timmar innan du försöker rengöra det med en vanlig diskborste.

• Lock

Din mat kommer att nå rätt temperatur om värmen inte försvinner från slow cookern, så ett tätslutande lock är ett måste. Vill du också kunna se genom locket för att övervaka hur maten tillagas utan att lyfta det och förlora värme är ett glas- eller genomskinlig plastlock ett bra val. Detta gör att du kan titta på din mat utan att förlora dyrbar värme. Några slow cookers har också ett gångjärnslock som innebär att du lyfter ena sidan medan den andra stannar kvar, vilket gör att den behåller mer värme. Tänk dock på att varje gång du öppnar locket tappar du tillagningstid och behöver lägga till 20-30 minuter på totaltiden. Dessutom kan maten bli torr eftersom ångan, som annars skulle stannat kvar i grytan, istället har smitit ut när du öppnade locket.

• Handtag som inte leder värme

Rejäla handtag som inte blir för varma är en mycket viktig del av slow cookern. Användare klagar ofta på att utsidan av deras slow cooker blir mycket varm vid beröring. Medan detta kanske är oundvikligt, kan handtagen hålla sig svala nog för dig att flytta middagen till matbordet. Oavsett ska du aldrig hantera ditt slow cooker kärl utan att ta på dig ugnsvantar eller använda grytlappar.

Tips & tricks när du använder din slow cooker

Vegetabilisk olja eller aluminiumfolie kan användas för att skydda ingredienser i recept där du använder mer ömtåliga ingredienser eller när du använder slow cookern för att baka. Eftersom vätska inte kan ta vägen någonstans från kokaren är det viktigt att anpassa vätskemängden. Om du använder ett traditionellt recept i din slow cooker, minska andelen vätska med en tredjedel.

• Tänk på att inte överfylla slow cookern. Den lagar den bästa maten när den är halvfull eller fylld till två tredjedelar.
• Ta inte bort locket för ofta för att undvika värmeförluster eller att ångan slipper ut. Istället för att släppa ut all ånga genom att lyfta på locket, snurra på den för att ta bort kondens.
• Det inre kärlet måste ha rumstemperatur innan du börjar laga mat. Om du har haft det i kylen, måste du vänta på att den värms upp till rumstempratur innan du slår på den. Om du inte gör det kan kärlet skadas.
• Bruksanvisningar för slow cookers varierar avsevärt, så följ tillverkarens handbok för riktlinjer för temperaturer och tillagningstider.
• Ris- och pastarätter fungerar bäst tillagade på så kort tid som möjligt. Använd alltid lättkokt ris och se till att skölja av det först; ju mer stärkelse du sköljer från riset, desto bättre blir det färdiga resultatet.
• Eftersom värmegeneratorer finns på botten tenderar livsmedel längst ned att absorbera det mesta av smaken och också tillagas snabbast. Med tanke på det är det bäst att placera rejäla grönsaker som tål värme som potatis och morötter på botten och köttet på toppen.
• Ibland är det nödvändigt att linda in mer känsliga grönsaker i ett foliepaket innan du placerar dem i slow cooker. Detta håller dem från överkokning och behåller smakerna bättre.
• Om du vill ha en yta på köttet är det bäst att bryna det i en stekpanna innan du lägger ner det i grytan.
• Du kan med fördel laga maten en dag i förväg, eftersom den blir ännu saftigare och smakrikare av att ligga i sitt eget spad.

Slutligen, slow cooker modeller och deras bruksanvisningar varierar ganska mycket, så se till att ha din bruksanvisning på en lättillgänglig plats, så att du kan följa tillverkarens förslag på temperatur och tillagningstid.

Hur konverterar jag mina recept till en slow cooker?

Långsam matlagning är ett relativt förlåtande sätt att laga mat och en mängd olika recept kan anpassas för att fungera bättre med slow cookern. Eftersom slow cookern använder låga koktemperaturer och behåller fukt under kokningsprocessen behöver du tänka på att minska vätskemängden med en tredjedel. Värt att veta är att om ditt recept kräver att du använder ugnen, som i praktiken torkar ut maten fungerar det förmodligen inte att använda samma recept i slow cookern. Det du kan göra då är att söka efter specifika slow cooker recept på nätet för de råvaror du vill använda. Om ditt recept kräver mycket höga temperaturer av olja för att steka saker, är en slow cooker heller inte ett alternativ.

Säkerhetstips för din slow cooker

Slow cookers är bekväma men om de används på fel sätt kan de vara farliga för din hälsa. Här är det du behöver veta för att göra dina måltider säkra och läckra:

• Tvätta händerna innan du hanterar några som helst ingredienser.
• Se till att kärlet alltid är rent och att det inte finns några sprickor eller andra skador innan du sätter igång med din matlagning.
• Bakterier frodas mellan 15° och 60°C, så se till att din mat inte vistas för länge inom detta temperaturområde vare sig innan eller efter matlagningen. Häll över överblivna rester i rena förvaringskärl och ställ direkt in dem i kylskåpet så att de kyls ner för att minska risken för bakterietillväxt.
• Frysta ingredienser bör aldrig läggas i en slow cooker, se till att de har tinat först.
• Kött och fågel bör tinas i kylskåp i förväg för att säkerställa minimal risk för bakterier.
• Lyft aldrig ur kärlet utan att ha på dig ugnsvantar eller grytlappar för att minimera risk för att du bränner dig.
• Diska ur kärlet ordentligt efter matlagning.

Sammanfattning

En annan, som kanske är en av de viktigaste fördelarna, särskilt för familjer med barn, är säkerheten både för slow cookers och multi cookers. Eftersom maten lagas i ett kärl med lock minimeras risken att bränna sig själv eller nyfikna barn med het ånga eller stänkande olja.

En slow cooker är en räddare om du lever ett stressigt liv med jobb, barn eller resande men är också en perfekt köksapparat för dem som vill spara tid. Det är ett säkert verktyg för att laga näringsriktig mat. Eftersom de drar lite el är de vanligen mer ekonomiska och miljövänliga för matlagning än en traditionell spis. Tänk igenom hur du lagar mat och till hur många innan du bestämmer dig för vilken slow cooker du ska välja till dig eller din familj. Tänk på att vissa slow cookers bara kan koka och inte bryna maten. Detta är speciellt viktigt om du gillar att äta kötträtter. Lycka till med ditt slow cooker inköp!