Topp 5 bästa matberedare

Köpguide

Mångsidig och effektiv, en bra matprocessor kommer troligen att bli en oumbärlig hjälp i köket när du köpt en. De kan användas för att strimla ost, purea barnmat, mala kryddor och hacka salsingredienser, för att nämna några saker. Men innan du går till butiken, överväg nedan faktorer för att säkerställa att du väljer den bästa matberedaren för dina behov. Läs också vår matberedare testoch sök efter vad andra tycker om just de produkter du bestämt dig för att titta lite extra på innan du bestämmer dig. 

Skillnaden mellan en matberedare och en mixer

Skillnaderna mellan en matberedare och en mixer kan ibland vara svåra att se eftersom deras funktionalitet överlappar varandra. Det som gör dem till två olika apparater är vad de kan användas för.

Mixers är bra på vissa saker medan matberedare är mycket bättre på andra. Till att börja med kan du inte använda vätskor i en matberedare. Naturligtvis kan du förbereda matvaror genom att riva, hacka, blanda och annat men du kan inte blanda vatten, is och frukt i de flesta matberedare. Du behöver använda en mixer för det. Omvänt är inte en mixer till för att hacka, riva eller mala. 

I en del matberedare test kommer du dock se att många matberedare kan göra nästan allt en mixer kan. Vissa kan numera krossa is till exempel. Dock gäller fortfarande regeln att mixers är för vätskor och matberedare för fast mat. 

Varför matberedare är så bra

Beroende på varumärke, och vilken typ av tillbehör och blad du har, kan en matberedare att göra matlagninen enklare och roligare! Matberedare kan hjälpa till att förbereda ingredienser för ett måltid snabbare än att göra det för hand. 

Beroende på tillbehör kan de till exempel: 

• Skiva grönsaker och frukter 

• Hacka grönsaker och frukter 
• Hacka och skiva kött 
• Slip nötter, frön, torkad frukt, kryddor och kött 
• Strimla och raspa ost, grönsaker och frukt 
• Puré, mos, massa, barnmat 

• Blanda och knåda bröd och annan deg med vissa modeller 
• Spara tid eftersom det går snabbare än att göra för hand 

Funktioner

De flesta modellerna erbjuder knivar och fästen för rivning av ost, knådning av deg, finhackning, vispförband och dopp, och så vidare. När du förbereder dig för att köpa en matprocessor för första gången är det viktigt att överväga vilka viktiga uppgifter du behöver mest hjälp med. Oavsett om det vispas, rivas, malas eller knådas behöver du fundera på vad du kommer använda den till. Till exempel, om du är intresserad av att mixa upp smoothies och soppor, kan ett tillbehör till kannan vara användbara eller så kanske du ska köpa en mixer istället. 

Multifunktionalitet

Vissa dyrare modeller kombinerar flera apparater till en och på ett sätt är det ganska bra. De kan göra mycket mer än en vanlig matberedare kan göra. Vissa användare svär vid sina multifunktionella maskiner. Multifunktionella matberedare med blandare, handbländare, köttkvarnar, stativblandare, etc. innebär att du får en all-i-ett maskin. Att köpa dessa kombinerade apparater kan spara pengar istället för att köpa två eller flera separata enheter för varje ändamål. Dock är ofta multifunktionella matberedare stora, otympliga och tunga och alla tillbehör kräver förvaring. 

De viktigaste funktionerna för din matprocessor

Det är viktigt att undersöka alla funktioner innan du köper den. Framförallt utifrån det du tänkt använda den till. Beroende på vad du ska eller vill kunna göra med maskinen kommer vissa funktioner vara mer eller mindre viktiga. Motorn är dock grunden i alla köksmaskiner och därmed det du behöver kontrollera först. 

Kraft (Watt)

När du väljer en matberedare är det viktigt att kontrollera kraften. Motorn måste vara tillräckligt stark för att hacka fast mat som råa grönsaker. Antalet watt på motorn bestämmer matberedarens effekt. Svagare modeller tenderar att sluta eller börja hacka när de försöker hantera hårdare livsmedel. Dessa modeller har också en kortare livslängd och låter ofta mycket. Se till att maskinen du väljer är tillräckligt kraftfull för att hantera tuffa jobb: knåda degar, riva eller strimla råa morötter eller en hård ost. Annars riskerar du att matberedaren inte gör jobbet. Eller ännu värre, att motorn bränner ut. Leta efter en motor som är minst 600 watt. 

Kapaciteten 

Skålkapacitet är nyckeln här och den räknas vanligen i liter. De största modellerna har en skålkapacitet på över 4 liter vilket är bra för dig som vill laga mycket mat. Dock ska man komma ihåg att en 4 liters skål inte betyder att du kan köra 4 liter mat i den. Det finns två sätt att tänka när man kontrollerar kapacitet. Det ena är genom att mäta den flytande kapaciteten: volymen. Det andra är utifrån torra ingredienser där mängden är avgörande eftersom de tenderar att agera olika i matberedaren. När skålen är 4 liter menas att volymen, om du fyller den helt, är 4 liter. Dock kan inte matberedarens motor driva en fylld 4 liters skål. Mängden mat du kan förbereda i den är alltså mindre. Torrkapaciteten brukar vara större än den är för våtare ingredienser. Med torrkapacitet avser vi bearbetning av torra ingredienser, som nötter eller ost. 

Antal portioner

Antalet portioner eller antalet personer du ska laga mat till är också en faktor, så se till att välja storleken på både skålen och matningsröret som är vettigt för dig och din familj. Om utrymme är en fråga, och du bara vill ha något litet och praktiskt för att hjälpa till med förberedande uppgifter, är en minihackare och en handhållen mixer allt du behöver. 

Material 

Rostfritt stål kontra plast kan vara ett av de viktigaste besluten du tar. Det finns en anledning till att matberedare med rostfritt stål är lite dyrare. Materialet är helt enkelt hållbarare och tål maskindisk bättre än plast. Plast slits snabbare och matberedaren kommer därmed att slitas ut snabbare också. Därmed inte sagt att plast är dåligt. Var bara noga med att välja en maskin med BPA fri plast för att undvika att få onödiga ämnen i dig med maten. Dock finns det idag forskning som också ger anledning till att tro att BPA kanske är lika dåligt som annan plast. Det viktiga med plast är dock att partiklarna sällan avges om matvarorna är kalla. Det avser främst uppvärmning, som matlådor, termosmuggar och andra plastartiklar där vi förvarar eller som vi värmer varm mat i. 

Hastighetsinställningar 

De flesta matberedare har två hastighetsinställningar, dessutom kan vissa matberedare ha en pulsinställning. För några av de dyraste modellerna kan det finnas fler hastighetsinställningar. Men de extra hastighetsinställningarna är inte nödvändiga, eftersom pulseraren gör att du kan finjustera din hackning eller malning. Det är alltså onödigt att köpa en modell som har många hastighetsinställningar. Leta istället efter en maskin med mer än en eller två hastighetsinställningar och fokusera mer på andra funktioner. 

Bullernivå 

Det kan vara bra att undersöka denna egenskap innan du köper en enhet. Ingen vill ha ett högt fragmenteringsljud när en matberedare används. Dock är det få matberedarleverantörer som anger ljudet i decibel när du ska köpa en matberedare. Kontrollera därför recensioner från användare innan du köper en. Ljudet påverkas också av hur kraftig motorn i maskinen är. 

Bladen

De flesta avancerade modeller har starka rostfria blad som garanterar många års prestanda men det är värt att kontrollera vad de är gjorda av och att du kan slipa dem. Skärpan i bladen är nämligen mycket viktiga för att maskinen ska klara av att hacka dina ingredienser. Om materialet inte är tillräckligt starkt eller skarpt kommer maskinen börja ”hugga” i dina råvaror och det i sin tur kan förstöra motorn.  

Prestanda 

Prestanda bestämmer hur jämnt matberedaren maler, hackar, etc. Detta avgörs dels av kraften i motorn, bladens kvalitet men också vilken typ av matvaror du kör i din matberedare. Kontrollera därför alltid motorns kraft och vad bladen är tillverkade av för material. Vanligen finns det mer detaljerad information på tillverkarens hemsida. 

Matningsrör 

De flesta matprocessorer har ett lock för skålen med ett matarrör där du för in det som ska hackas eller täras. Extra stort matningsrör gör det möjligt för dig att bearbeta större livsmedel, som till exempel kött. Ett större matningsrör gör också matberedningar ännu snabbare genom att det minskar förskärningen av det du ska tillreda. Vissa modeller har till och med olika storlekar på matningsrör med de olika tillbehören. Detta innebär till exempel mindre matningsrör för tillbehör för att göra saker som nötssmör till exempel.

Pusher 

Matberedare har också vanligtvis en “pusher” som passar in i röret och hjälper till att mata större föremål och skydda fingrarna. Det är viktigt att aldrig stoppa ner fingrar i matningsröret av säkerhetsskäl. Om någonting fastnar: stäng av maskinen och ta bort hela locket innan du tar bort det som fastnat. Använd aldrig skarpa verktyg som knivar. De kan förstöra eller skada delarna. Använd istället träredskap för att ta bort det som fastnat. 

Användarvänlighet  

Ergonomi är det viktigaste att änka på. Ergonomi i sig är processen att designa produkter så att de passar de människor som använder dem. Det gäller utformningen av allt som involverar maskinens användning. Matberedarene behöver vara enkel att använda för både högerhänta och vänsterhänta. Kontrollera att matberedaren har ett bra handtag och att den är stadig så att du inte riskerar att den ”vandrar iväg” på köksbänken. Många matberedare har också gummifötter för att stå stadigare. 

Montering 

Varje enhet som används regelbundet ska vara tillräckligt enkel för att monteras snabbt och utan ansträngning. Matberedarens lock och skål måste ha en enkel låsmekanism och det ska vara lätt att sätta ihop och ta isär delarna. Det bästa sättet att veta, om en specifik modell har dessa fördelar, är att läsa produktrecensioner och titta på vad andra användare säger om produkten. 

Diskmaskinsäkra delar

Matberedare underlättar vårt liv i köket. Men om du måste spendera timmar på att montera den, demontera den, rengöra den och förvara den, är den verkligen så användbar? Leta alltid efter matberedare som har diskmaskinsäkra delar och enkla låsnings- och upplåsningsmekanismer. Denna funktion är ett måste. Det sparar tid och gör att tillbehör och tillbehör alltid är rena och hygieniska. 

Förvaring 

Alla maskiner i köket tenderar att ta mycket utrymme. Vissa lagringsfunktioner i matberedaren kan verkligen hjälpa till. Som till exempel att kabelförvaringen är inbyggd så att du kan undvika röra på köksbänken. Dessutom slipper du hålla på med sladden när den ska in i skåpet. Riktigt bekvämt är också en förvaringsväska för alla tillbehör eller en matberedare där du får plats med alla tillbehör i skålen. 

Säkerhet 

Säker användning är någonting som är viktigt med alla elektriska produkter. Se till att kontrollera att maskinen är CE märkt och följ råden nedan; 

• Var alltid försiktig när du häller mat eller vätska in eller ut ur matberedaren så att nätsladden och uttaget förblir torr. 

• Rengör och torka matberedaren väl efter varje användning, eftersom vatten kan samlas på nätsladden och kan orsaka en elektrisk stöt när den är ansluten. 
• Även om det troligtvis är delar av matberedaren som är diskmaskinsäkra är basen elektrisk och bör bara torkas av med en fuktig trasa 
• Stäng alltid av apparaten när den inte används. 

Tillbehör 

Matberedare har vanligtvis mer än ett fästbart blad. Det kan vara sådant som hackblad, deg blad, vändbara strimlingsblad och andra typer av blad eller skivor. Vissa modeller har till och med tillbehör för andra funktioner som mixer, maltillbehör eller juicepress för att hantera olika jobb. De flesta modeller levereras dock med följande som standard: hackblad; degkrok, skivor och bunkar.  

Andra funktioner

En del matberedare är mer avancerade än andra och även om inte alla funktioner är viktiga för alla så finns det en del som kan vara smidiga för vissa användare. 

Timer: Timern kan räkna upp eller ner och stoppa matprocessorn när tiden har nåtts i nedräkningsläget. 

Olika skålar: Skålar i olika storlekar är alltid användbara. 

Mini skål: En mini skål för mindre mängder ingredienser och finare malningsuppgifter. 

Citruspress: Även om vissa modeller levereras med en citruspress kan det vara vettigt att köpa en separat juicepress om det bara är juice du vill göra. 

Blandingskanna: Om du vill göra smoothies, soppor och barnmat, leta efter en som kommer med en blandningskanna. 

Saker att tänka på innan du köper en matprocessor

Förutom motorn och bladen finns det en hel del annat som är bra att tänka igenom innan du köper en matberedare.  

Vikt 

Matberedare varierar enormt i storlek och vikt. Se till att du har tillräckligt med utrymme för köksbänken för den apparat du väljer. Tänk på höjden på eventuella skåp ovanför där du placerar matberedaren som kan hindra matningsrören eller locken. Om den får plats i ditt skåp och om du kan lyfta den enkelt. Vissa är ganska rejäl och väger så mycket som 11 kg. Har du plats hemma kan en större maskin med fördel stå framme men om du inte har ytan är detta en viktig faktor. 

“Max” linje

En Max-linjer är en linje eller markering på blandningsskålen som visar hur mycket vätska den kan rymma. Linjen “Max” hjälper till att inte fylla över skålen eftersom den kan orsaka spill men också förstöra maskinens motor. Kontrollera att skålen har linjer för mängden och läs bruksanvisningen som följer med. Överfyll aldrig din matberedare. 

Stabil bas

Matprocessorn måste ha en stabil bas så att den inte rör sig när den används. Detta inkluderar vanligtvis halkfria fötter och en bred, tung bas. Motorn sitter vanligen i basen så en indikator är att titta efter motorns kraft för att bedöma hur stabil den är. Du kan också kontroller totalvikten på maskinen som en referens för detta. 

Reservdelar 

Välj en processor som du kan köpa reservdelar för om några av dem skulle gå sönder. Detta är också en del av garantin som följer med maskinen. Kontroller vad garantin gäller och vilka delar av maskinen. Dessutom kan det vara vettigt att kontrollera att garantin gäller även om du själv skulle slipa dina knivblad till exempel. 

Platta kontrollerknappar

Det är inte superviktigt med platta kontrollerknappar på en matberedare men fördelen är att de är enklare att rengöra. Knappar som sticker ut eller rattar som du vrider på kommer alltid att vara lite svårare att rengöra och mat fastnar lättare.  

Vanliga misstag när man använder en matberedare

Det finns en del smarta knep man kan använda sig av för att undvika de vanligaste misstagen men också en del som är värt att veta INNAN du börjar använda din matberedare. 

Kasta i hela lökar eller andra hårda grönsaker: Matberedare är kraftfulla maskiner i sig men de behöver vanligtvis lite hjälp. Så innan du kastar ner mat i processorskålen, hacka den. Det enklaste är att försöka skära den i lika stora bitar. 

Ignorera pulsknappen: Pulsknappen får ingredienserna i matprocessorn att röra sig i pulsationer. Vad det betyder är att allt integreras jämnt.  

Använd den som en mixer: Matberedaren är kraftfullare än en mixer, så undvik jobb som innebär extra vätska. Skålen har en flytande “max” -linje och om vätska kommer över den kan det orsaka läckage. 

Mixa is: Din matberedare kanske kan mixa is men kontrollera detta INNAN du stoppar is i den och kör sönder motorn. 

Bearbeta varma matvaror: Du bör inte placera någon varm mat i din matberedare. Att göra det kan försämra apparatens kvalitet eller skada den. 

Överarbeta matvaror: Kom ihåg att inte använda matberedaren för länge, eftersom den kan överhettas motorn. 

Diskmaskinsäker

Att tvätta matprocessor för hand kan vara en verklig smärta. Om du har en diskmaskin, leta efter en modell med diskmaskin-säker tillbehör så rengöring kommer att bli mindre av huvudvärk – men glöm inte att kontrollera instruktionerna innan du sätter dem på en varm tvätt. Vissa tillverkare varnar för att tvätta i temperaturer över 40° C och att helt undvika torkcykeln, vilket också kan leda till att plasten splittras. Om du inte har en diskmaskin, använd våra recensioner för att hitta modeller som är lätta att rengöra för hand. 

Skötsel och underhåll

För att undvika problem med din matberedare är det bra att följa nedan instruktioner; 

• Innan du rengör maskinen: se till att den är helt urkopplad och avstängd. 
• Slipa inte bladen om de är gjorda av titan eller om tillverkaren anger de är skarpa under hela deras livstid. Om de blir slöa, trots detta, kan du skaffa ersättningsblad. 

• Tvätta bladet omedelbart efter användning. Det hjälper till att hålla det skarpt. Det enklaste sättet är att spola det rent under vattenkranen. 
• Om du hand diskar: Skölj av delarna, tillsätt några droppar diskmedel och diska den sedan för hand. Borsta matningsröret, matpressarna, runt bladen och skölj till sist med rent vatten.  
• Om du kör den i maskinen: Skölj av alla delar innan du stoppar dem i diskmaskinen. 
• Se till att torka alla delarna noggrant efter rengöring för att förhindra bakterietillväxt eller skada. 
• Sänk aldrig ned basen i vatten, torka den rent med en fuktig trasa och eftertorka noggrant. 

• Förvara maskinen i förvaringsboxen när du inte använder den. 

Bästa matprocessormärkena

Det finns ett antal etablerade varumärken som anses vara lite bättre än andra varumärken när det kommer till matberedare. Dessa är bland de bästa; 

Bosch: Bosch, är ett tyskt multinationellt ingenjörs- och teknikföretag med huvudkontor i Gerlingen, nära Stuttgart i Tyskland. Företaget grundades av Robert Bosch i Stuttgart 1886. Bosch ägs till 92 % av Robert Bosch Stiftung, en välgörenhetsinstitution. 

KitchenAid: KitchenAid är ett amerikanskt varumärke som ägs av Whirlpool Corporation. Företaget startades 1919 av The Hobart Manufacturing Company för att producera stativblandare. 

Philips: Philips är ett holländskt multinationellt konglomeratföretag med huvudkontor i Amsterdam, tidigare ett av de största elektronikföretagen i världen, för närvarande fokuserat inom hälsoteknologi, med andra avdelningar som framgångsrikt avyttras 

OBH Nordica: OBH Nordica är ett nordiskt företag med moderföretag i Sverige och dotterbolag i Danmark, Finland och Norge, som producerar ett brett utbud av produkter. 

Electrolux: Electrolux AB är en svensk multinationell tillverkare av hushållsapparater med huvudkontor i Stockholm. Den är konsekvent rankad som världens näst största apparattillverkare av enheter som sålts, efter Whirlpool. 

FAQ

Kan en matberedare tärna livsmedel? 

Ja, det kan det. Se bara till att du använder pulsinställningen i några sekunder åt gången så att det inte blir mos. 

Hur man slipar man matberedarblad? 

När din matprocessors blad blir för slöa kan du slipa dem med en knivslip eller lämna in den hos en professionell knivslipare. 

Är matberedare diskmaskinsäkra? 

Alla delar kan inte köras i diskmaskinen. Till exempel motorn. Dock kan de flesta lösa delar köras i diskmaskin. Kontrollera dock alltid tillverkarens manual som kommer med maskinen när du köper den. 

Slutligen

En matberedare är en viktig hjälpreda i köket som ser till att du kan ägna dig åt roligare saker än att bara hacka och skära. Dessutom gör den matlagningen betydligt snabbare och en majonnäs görs i ett kick. Den är också smidigt för alla som vill slippa riva, skiva, hacka och blanda ingredienser för hand. Innan du köper en matberedare är det viktigt att tänka på vad du vill använda den till, kontrollera motorn, effekt och funktioner och inte minst tillbehören. Läs vår guide och sök efter recensioner från användare innan du fattar ett beslut.