Recept på hemlagade churros i airfryer (på svenska)

Churros är en klassisk spansk efterrätt som ofta serveras som mellanmål eller frukost. Dessa friterade degpinnar är lätta och krispiga på utsidan samtidigt som de är mjuka och fluffiga på insidan. Så oavsett om du vill göra churros till familjesammankomster eller om du vill unna dig själv några söta godsaker, kommer detta hemlagade recept på churros i airfryer säkert att göra succé!

Letar du efter en ny eller bättre luftfritös? Läs vår ingående recension av airfryers.

Ingredienser

• 125 g vanligt mjöl
• 1 tesked bakpulver
• 1/4 tesked salt
• 250 ml vatten
• 80 g osaltat smör
• 2 ägg
• 2 matskedar strösocker
• Olja eller smör för att smörja airfryerkorgen

Panering:

• 2 matskedar socker
• 1 tesked malen kanel

Instruktioner

1. Smält smöret i en kastrull på medelhög värme och låt det sjuda på låg värme. Tillsätt vatten, socker och salt och rör om tills allt är blandat.
2. Ta bort från värmen och häll över i en skål. Låt svalna i några minuter.
3. Sikta ner mjöl och bakpulver i den smälta smörblandningen och blanda med en handvisp.
4. Tillsätt äggen och blanda tills det blir en deg.
5. Överför degen till en spritspåse försedd med ett stjärnmunstycke och spritsa ut 10 centimeter långa remsor på bakplåtspapper eller en airfryerplatta klädd med ett sådant papper. Kyl degbitarna i kylskåp i en timme.
   Obs: Du kan hoppa över det här steget om du har bråttom.
6. Förvärm airfryern till 190 °C i 2-3 minuter. Smörj korgen med lite smör eller olja och placera försiktigt churrosarna i korgen, med lite utrymme mellan varje churros.
7. Grädda i 10-12 minuter tills de är gyllenbruna och krispiga.
8. Medan du lagar dina churros, blanda socker och kanel för paneringen i en liten skål.
   Ta ut dina airfryer churros från korgen och rulla dem i socker- och kanelblandningen, se till att varje churros blir täckt.
9. Servera varma med smält chokladsås eller annat tillbehör du gillar. Njut!

Tips och tricks

• För att göra dina churros veganvänliga använder du linägg och veganskt smör i stället.
• Har du ingen spritspåse? Använd en sked för att forma churrosarna genom att rulla degen till en cylinderform innan du lägger den i airfryern.
• Låt churrosarna svalna helt och hållet innan du förvarar dem i en förseglad behållare eller zip-påse.
• De håller i upp till 3 dagar i rumstemperatur.